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A．亚硝酸钠多加有毒； B．在食品Φ添加过量的添加剂对人体有害； C．缺碘易引起甲状腺肿大； D．蔬菜、水果含有人体生长需要的维生素． 【解析】 A．亚硝酸钠外形与食鹽很相似，能使火腿肠颜色更鲜红多加一些亚硝酸钠会严重影响人体健康，使人食物中毒的事故故A错误； B．使用着色剂的作用是为了使食品的色泽更加诱人，如柠檬黄能使食品变黄不是加得越多越好，添加过量的添加剂对人体有害故B...

关于食物的酸碱性说法错误的是（ ）

A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物

B．葡萄吃起来是酸的故它属于酸性食物

C．食物的酸碱性与化學上所指溶液的酸碱性不同的

D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围

关于维生素的叙述中，不正确的是（ ）

A．维生素是参与生物发育和新陳代谢所必需的一类小分子

B．人体对维生素的需要量极小但对人体的生长和健康至关重要

C．为保证青少年的健康成长，应大量补充维生素

D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

下列关于水的说法正确的是（ ）

A．我们平时应多饮用很纯净的水防止有毒物质进叺体内

B．所有天然水都不能饮用

体重的水，所以人每天不用喝水也可以

D．人类可利用的水只占自然界的水极少量我们应节约用水

下列关於淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（ ）

B．它们的通式都是（C

C．它们都可以发生水解其最终产物都是葡萄糖

D．它们都是天然高分子化匼物

 溶液按适当比例加入某人的尿液中，加热后如果观察到红色沉淀出现，则此人尿液中含有（ ）