原标题：周末午餐只吃荤菜不吃蔬菜的危害多了点，素菜少了点花100多元你看好吗？

周末是最放松的时刻周一至周五的忙碌工作日，所有的时间安排都被精密计算：幾点起床几点赶地铁，每天换哪一套衣服坚持运动一小时，晚餐的一荤两素全部排得严严实实，满满当当仿佛一点差池都不能有，因为实在是没有多余的时间啦唯有周末，孩子回家可以多做几个高蛋白的肉菜，牛肉一定要买家里那瓶超市打折的廉价红酒，喝著难喝就用来做红酒炖牛肉吧家里那么多腌制的紫苏，消耗不掉要不去买个大鱼头来炖？朋友钓鱼钓回来的胖头鱼身昨天已经切块醃下了，今天炸个糖醋熏鱼三下五除二，我们就把周末的午餐敲定了去菜场买菜也简单快捷多了。

这个红酒炖牛肉是今天最贵的一个菜了50元一斤的新鲜黄牛肉，一刀下去90元加喝不完的剩红酒，成本在100元出头不过我们当然不是一顿吃完，这一盘当餐吃完其它的都收进冰盒里，工作日拿出来热一热吃或者烧牛肉粉丝汤，都很方便

朋友钓来的草鱼，吃不完帮忙一起处理消耗草鱼鱼身切成1指宽度，用料酒、盐和姜末腌制一夜入味第二天入大油锅炸酥，再备一个浓浓的糖醋酱油汁炸酥的草鱼块浸到糖醋汁里吸饱汤汁就可以吃了，满满一大碗熏鱼开饭前已吃掉了好几块，这个菜下酒当零食特别好吃旁边还备了一点米醋，蘸着吃解腻这个菜除了用了将近500克的油之外，其它没花什么钱那油只炸了一次还挺干净的，我们又陆续烧别的菜的时候用掉了节约持家对吧。

这玉米看着很白是吗它是苼的！水果玉米咬到嘴里会爆浆，浆汁可甜了还非常脆没有渣，朋友送了我几根就当我们午餐的主食了。

绿色蔬菜是蒜泥炒荷兰豆荷兰豆择去两头，入水先焯一下再用油爆香蒜末，下入荷兰豆翻炒加点盐调味就行了。

看了那么多菜重头戏还在后面，一大锅紫苏魚头汤上桌今天去菜场买的这个大鱼头只要35元，婆婆用自家种的紫苏剪细了加盐、辣椒碎一起塞进玻璃瓶里，塞得紧紧实实的可以保一年不坏。烧鱼头汤是最香的我们有一年去安仁古镇过年，吃了那里的安仁鱼头汤里面就是加了大把的腌紫苏，特别好吃鱼头汤裏可以加各种蔬菜，我们说再加一碟紫苏店家笑了，说紫苏是调料就好比葱，不算蔬菜你们喜欢，我再拿一碟给你们加上从那时開始，我们就知道在鱼头汤里加紫苏的好味道了

光顾着说紫苏了，这个鱼头汤里还加了老豆腐一盒豆腐比鱼头还受欢迎。其实这一锅僦把我们吃饱了明显感觉到中午菜做得多了。

饮料是自家做的糖水杨梅前些天买的一篮杨梅，除了新鲜吃了一盘之外还泡了杨梅烧酒，煮了一锅糖水杨梅杨梅洗净加水加冰糖小火熬至汤汁深红就可以了。放在玻璃罐里能吃一个月。

周末的午餐有鱼有肉，只吃荤菜不吃蔬菜的危害多了点素菜少了点，很美味那就这样吧！