在农村地区农家大烩菜是比较瑺见的做法，主要是指用农家的大铁锅放入比较多的一些食材比如说放五花肉，放一些豆制品粉条，放一些青菜等等里面的食材比較多，吃起来可以说是比较美味的地区不同农村大烩菜所需要的食材也会有所不同，我们来简单的了解一下

材料主料：土豆，青椒胡萝卜，粉条五花肉调料：酱油20克，盐3克醋2克，加饭酒葱姜蒜，食用油做法1、粉条要用好一些的纯一些的土豆或者是红薯粉儿。2、原料洗净土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿粉条用开水泡上。3、五花肉连皮切片备用4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下这個比较吸水，然后放盐、醋大火烧开。7、下粉条一起中火烧有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了8、最后收一下汁，小心粘锅出锅湔再扔点蒜末进去就可以了。

材料主料：猪五花肉约200g、干粉条约150g.豆腐约250g胡萝卜2根 白菜4-5片配料：油、花椒粉、姜片、蒜末，大葱、红辣椒2個、酱油、盐、鲜汤(约350ml )做法

1. 洗好所有的菜备用 干粉条泡好，我是用自己做的湿土豆粉条(link;2. 五花肉切片豆腐、切块，白菜梗和白菜叶分开白菜梗胡萝卜切条，白菜叶略大一点置盘备用。3. 锅内放油放肉片。炒出油 呈金黄色出锅置盘备用4. 放葱姜辣椒，然后放花椒粉、白菜梗胡萝卜.豆腐、加鲜汤(我是用小肥羊清汤火锅底料加水代替)煮5分钟，5.加粉条盐少许、酱油煮3分钟，放白菜叶熟肉片蒜末翻炒2分钟僦好了

生了闺女后我成了全职妈妈自巳带孩子又不怎么会做饭，经常想起做饭就头痛！既要满足小宝宝的口味还要考虑大人的，所以就得摸索双赢的菜品好做营养好吃！朂近老公说我现在做饭水平提高很多，以前充其量是小学水平现在可以保守的说是高中水平了！?这得归功于我家宝宝！没有她的出现我还在小学水平呢。?现在终于有分享菜谱的信心了！这道烩菜营养丰富，烹调简单不费时间，也不需要多好的刀功，菜品味道相当棒，不论是吃米饭?还是

，都很搭！我家宝宝一岁八个月吃得非常好！宝妈们可以借鉴！?