做法: 1.萝卜切片用盐腌制半小时使萝卜出水，之后月冻开水洗净盐半凉干水分备用; 2.鸡脚去甲（如掌心鸡眼大得切除），洗净和姜片一齐放锅裏煮20分钟至熟，然后捞起放冰水里泡（有冰块的冰水这样鸡脚吃起来才爽脆），大概泡上一个小时可沥干水备用 3.调味。先用热开水溶叻砂糖放凉将蒜末，辣椒盐，酱油甜醋，白醋少许拌匀加入白糖水，这味的份量视鸡脚萝卜的量当然甜醋占大多，其他适量菋调至适当（自己用勺子试下），建议重味些因为泡鸡脚萝卜吸味。 4.将萝卜鸡脚放调味酱里泡上一晚（最好放冰箱），第二天可开吃！想入味就多放一天

萝卜半根切片拿盐腌半小时，出水后拿凉开水洗一下捞出，放白糖甜醋小辣椒密封冷藏一天后，开吃?