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芽炒鸡蛋想必是很多人都心头爱是“树上的蔬菜”，赢得了很多人的喜爱那么现在难得一见的香椿芽卖多少钱一斤呢?

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现在香椿价格多少钱一斤

“椿木实而叶香可啖”，指的就是“树上蔬菜”———香椿临近清明，香椿的市场零售价高达一斤50元当然也有才几元钱的，关键还是要看当地的消费水平咯而刚上市的等清明时节的时令蔬菜也是“一天一价”。

主料：香椿(500克)

⒈椿芽摘去老蔸根大个一切两半洗净，用盆裝上;

⒊食用时将椿芽倒入开水内汤熟(烫的时间不宜太长，否则走掉香味)捞出后挤干水分，放入上列调料和姜米拌匀装盘即成。

菜品ロ感：香嫩味鲜，爽口

⒈将鳝鱼去骨，切成粗丝;

⒉香椿芽去尾老茎切成细末;

⒊将锅置于旺火上，放入菜油烧至六成热，泡沫散尽後放进鳝鱼丝、姜丝、料酒4克爆炒;

⒋倒入高汤(200克)，加入猪油、、精盐、酱油、料酒;

⒌用中火慢炖烧至汁浓油亮时，改用旺火;

⒍放入香椿芽末翻炒半分钟用湿淀粉勾芡，淋上香油、味精即可