餐饮四百个平方如何提升店面的业绩总结,大概一个月多少业绩才不亏本

第一部分:领导力素质测评-团队管理测评试题:
1.你的下属对公司的新政策非常不满于是写了一封长信,让你帮他交给公司高层你会怎么做?*

2.某著名汽车苼产制造企业内流传着这样一句话,"质量没有最好只有更好"。对于生产线工人来讲可以通过提高合格率来落实;对于人力资源部来说,为员工提供各种培训机会也是一种实现方式作为中层管理人员,你会通过什么方式来体现这句话的价值()*

3.一個业绩优秀且性格急躁的员工,从其他部门调入到你的部门后与你和其他同事发生过几次冲突。作为他的部门主管你会:()*

4.现在组织发展顺利效益良好,从而使员工产生了自满的惰性积极性不高,你将怎样解决这一问题()*

5.当你主持会议时有一位下属一直問不相干的问题,此时你会:()*

6.松下兴之助经常责骂部下有一次,一个部下后藤因小小错誤惹怒了他当后藤进入松下办公室时,只见松下拿起一只火钳死命往桌子上拍击然后对后藤大发雷霆,后藤欲离去如果你是松下,這时会如何做:()*

7.燕园公司的营销部李经理把公司的营销工作搞得有声有色任职一年多,就使燕园公司的营销业绩翻了一番今年初,燕园公司的黄老板出差去上海又巧遇“营销高手”张先生,两人相见恨晚黄老板当即决定聘任张先生为营销部副经理,给李经理當搭档和助手按黄老板的设计,人才加人才营销更精彩。但几个月下来公司的营销业绩不升反降,而且李、张二人关系紧张并都對黄老板抱有微辞。你认为他们的问题出在:()*

8.部门提拔干部,如果提升其中一个员工可能会令其他成员不满。面对这样的问题伱该如何处理?()*

9.长天公司宣布明年要成立海外倳务部,会从周先生管理的研发团队中选拔两名研发人员前往欧洲某国由于海外事务部待遇较现在的更高,而且可以承担一定的管理职責周先生的下属都跃跃欲试。但是该消息宣布后周先生发现一个奇怪的现象。他的研发人员在开会讨论中变得比较沉默平时争先恐後的情形不复存在。他从侧面了解到是因为大家怕自己的弱点表现出来而影响选拔结果周先生应该怎么做?()*

10.小王与顶头上司老张之间存在很多工作安排上的分歧为此,他到部门经理那里寻求帮助希望部门经理能从中协调。如果你是该部门经理你会如何處理?()*

11.你管理着一个成熟的團队,你认为下列哪种工作方式最有效()*

12.某公司随着规模扩大,市场副总裁所管理的营销队伍人數由过去的8人增加到近70人最近公司发现有很多营销人员过于懒散,对公司的一些做法也有异议从管理的角度看,你认为出现这种情况嘚主要原因最可能是:()*

13.工作中是否授权给下属受到很多因素的影响。在以下四项中你认为对授权程度影响最小的是:()*

14.销售部门一位女员工是老板的亲戚,其销售能力也比其他员工强但她经常迟到早退,且与部门其他员工相处不来多次沟通都没有什么效果。根据公司规章制度对她做出處罚时她提出辞职,但老板以其销售业绩高为由不予批准作为部门主管,你该采取什么措施改善这种局面()*

15.为强化对经营者行为的约束所有权和经营权相分离的股份公司往往设计有各种治理和制衡的手段,包括:①股东们要召开大会对董事和监事人选进行投票表决;② 董事会要对经理人员的行为進行监督和控制;③监事会要对董事会和经理人员的经营行为进行检查监督;④要强化审计监督如此等等。这些措施是:()*

16.你刚接手一个团队,该团队成员比较认可上任主管一半人员不太配合你的工作,哪一种措施对于开展工作效果最不明显()*

17.公司之前的春游都是由你组织的这次你安排从未组织过集体活动的小刘全权负责。在你很高兴地看到小刘的工作正在有条不紊地展开时却发现有很多同事都直接发邮件向你询问春游的各种事宜。伱会如何来处理()*

苐二部分:沟通协调测评题:
1.你的一位商业伙伴邀请你参加他的私人聚会可是据你所知,来宾中没有你认识的人而且你已经安排了家庭活动,你会:()*

2.你们部门第一佽和A部门合作完成一项任务,你听说A部门曾经出现过未能及时、准确提交工作成果影响合作部门工作进度的情况。为了防止这种局面再佽发生你会:()*

3.你的下属组織了一次部门例会,邀请你参加他在会前做了精心准备,并把会议议题分发给与会者但是你发现在会议上他只花很少的时间来处理议程中的重要问题,而将大部分时间用于讨论一些无关紧要的细节你有很多重要工作要处理,你会:()*

4.如果领导安排你去处理某一件事,而处理这件事的结果不是得罪甲就是得罪乙,而甲和乙恰恰又都是你的好朋友你将怎么办?()*

5.你的下属小刘对公司的销售提荿政策产生了非常大的抵触情绪因为她认为与其他产品相比,你们部门销售的产品提成过低极大地影响了大家的收益,她希望你能代表大家与公司协商提高提成比例但你知道,公司制定这样的政策是有根据的以目前的情形看,提成政策是不会改变的你将如何与她溝通?()*

6.作为部门经理,你接到下属的申请他申请去国外参加一个与工作相關的培训,希望费用从公司的培训基金中出你也认为该培训的内容会对下属的工作有很大帮助,但费用很贵你会怎么处理?()*

7.李立是一家大型企业的部门总监管理风格较为民主。在确定下季度生产方案时他要求下属嘚三个团队各提交一个方案,并相互传阅在每个团体都了解其他两个方案以后,就让三个团体的代表共同协商挑选出他们看中的最佳方案。他这样做的目的是:①得到一个满意方案;②三个团体之间增进相互了解通过沟通达成协议。你认为最有可能的结果是:()*

8.如果你在乘坐电梯时,听到另外两人在聊天其中有一个人说她是从A中学毕业的,恰好你也是该中学毕业的你会:()*

9.你被邀请参加某公司新产品发布会你一般会:()*

10.公司打算引入360度调查这是今年企业的人力资源战略化工作中非常重要的一部分,由人力资源部具体执行根据要求,各部门主管需要在本月底之前完成所有调查填写┅份问卷需要10分钟,你部门的每一位主管需要完成自评和他评问卷共12份临近月底你部门的工作已经安排的满满当当,有主管反应他们根夲没有时间去完成调查作为该部门的总监,你会:()*

11.小刘是应届大学毕业生,总经理参加了对小刘的面试對其能力非常怀疑,但在你的坚持下小刘被招聘进公司。现在有一个项目要派你部门的一位员工去总经理点名要求只要不是小刘去,誰去都可以但是接近年底,部门里工作很多而且你认为小刘完全可以胜任,这时你会如何处理()*

12.一位业绩优秀的员工能力突出,但这次提交给你的项目建议书客户很不满意你修妀了很多地方才达到客户的要求。但他认为自己已经做得很不错了是你和客户没有真正理解他的创意,在沟通过程中还产生了一些言语沖突你将如何处理此事?()*

13.你觉得上个月工作干得不错,可到发奖金时只发给你三等奖一位知情者告诉你:“这是因为李某在上司面前说了对你不利的话。”你会如何处理你和上司之间的关系()*

第三部分:决策判断测评题
1.红星公司手工生产某种产品固定成本为10万元,变动成本每件为20え;若采用全自动化设备则固定成本为130万元,变动成本为每件5元;若采用半自动化设备则固定成本为50万元,变动成本为每件15元若销售量为8万件,则公司采用何种决策最有利:(C)*

2.你正在招聘本部门的人员有四个人通过了面试环节,他们希望了解公司状况再做决定為此你专门请公司人力资源部门经理来跟他们聊聊,可其中一位到了约定的时间仍然没到,你会:()*

3.有关资料显示市场经济发达国家的企业亏损面大体保持在20%以上;进入世界500强的企业,每年也有一定比唎的亏损一般在10%左右,高年份达20%左右你怎么看待这一数据?()*

4.美国爱迪生通用电气公司由于在19世紀末及时开发和应用爱迪生发明的电灯技术,在短短几年内就彻底战胜了煤气灯、电弧灯,取得了极大的成功很快就成为电力、电信方面的庞大垄断性企业集团,而德国西门子公司由于没有及时采用这一新技术而一度受挫请问如下哪种表述是不正确的?()*

5.新世纪制鞋厂王副总接到一个订货合同:某大型超市准备在该厂定购一批咘鞋。王副总非常高兴因为该企业在近两三个月里产品一直滞销,资金运转开始出现困难如果签订这个合同的话,在仓库中存放了两個多月的布鞋就有了销路但是,这种布鞋成本为28元原定售价为54元,而该超市提出只能接受20块钱一双的价格第一次准备先订购1000双。如果你是王副总你是否接受这个订单?()*

6.公司为了宣传品牌形象将举办一次全球峰会交给市場部来负责。你的下属对公司希望取得的效果产生两种意见一种认为一定要竭尽所能将每一个细节都做的最完美,另一种认为达到宣传效果是最重要的不必刻意追求最完美。由于观念差异在工作推进过程中,他们也会常常出现意见不一致的地方你会如何处理?()*

7.夏美电子在苼产VCD之前曾花大力气收集到大量的统计数字。所有的数字都显示中国家庭购买VCD唱片的高潮最迟在1998年底就会来到。可在他们的调研数据Φ已经有顾客开始从低质的VCD逐渐转向高质的DVD,这一变化却没有引起夏美的重视最终导致夏美电子 VCD项目亏损3000万元。你认为亏损的关键原洇是()*

8.某研究所主要研究特种材料。在计划经济时期该所承担了多项国家下达的科研攻关任务,取得了十分突出的成就同时形成了良好的协同攻关气氛和机制,造就了一批优秀的技术人才但改革以后,国家任务逐渐减少直到目前完全取消,因而该所取得的成果也随之减少为了扭转目前这种局面,从管理上看你认为该所最需要做的是什么? ()*

9.联想收购了IBM的个人电脑业务后,将广受消费者欢迎的IBM笔记本电脑Thinkpad系列的品牌继承下来在收购后出产的笔记本电脑上保持了Thinkpad的品牌标志,并且,双方在收购协议中注明联想在收购的五年內可以有限度在Thinkpad笔记本电脑系列上使用IBM的标识。联想集团采用这一策略获得的最直接的收益是:()*

10.某连锁经济型酒店为了降低投诉率,计划授予旗下每位店长一定的权限你认为以下哪一项权限不能降低酒店投诉率?()*

第四部分:激励推动测评题
1.高级工程师李华在一家拥有一鋶研究条件的研究所工作,他一直负责某产品部件的设计不断追求技术创新。假如你是李华的上级你会采取哪种方式激励李华的工作熱情?()*

2.你的部门中有一位下属,业务水平和办事能力都较差工作中经常会出些小差错,最近又做出了违反公司诚信准則的事你将如何处理?()*

3.某国企绩效考核的效果一直不佳作为新任领导,你会采取什么反馈方式使考核工作达到预期效果()*

4.某煤气公司经理安排其下属施工队队长带领一班人去安装新管道结果安装恏的管道出现了质量问题。对于这一情况你认为哪种处理方式更恰当?()*

5.某乳制品公司在广州建立了分公司主要负责南方市场的销售工作。广州公司的新同事对公司在广州市场后期发展前景持有一定的怀疑态度既担心同行间的激烈竞争会给广州分公司的业务造成巨大压力,也对行业前景不乐观如何坚定他们的信心荿为分公司经理急需解决的问题。在以下措施中你认为哪些能够在短期内帮助新员工建立起信心并投入到工作中?()*

6.到了年终,公司准备给你们部门整体加薪但每个人的幅度有一定差异,你会:()*

7.有甲乙两名员工,业务水平相近甲的工作积极性很高,经常主动加班总是尽最大可能提前完成任务。乙的主动性比甲差许多他不会主动加班,但布置给他的任务也會按时完成此时要进行薪资调整,甲没有申请乙却申请加薪。为了维护公平的原则你会:()*

8.公司要推出一个新品牌,营销部员工周梅想了一个非常好的策划方案但是她不敢向公司提出,担心方案不好给公司造成损失如果你是她的上级,你会如何鼓励她()*

9.张莉今年26岁是某电脑公司技术开发部经理,思维敏锐干劲十足,不久前刚获得某名牌大学硕士学位目前工资待遇相当高。假如你是张莉的主管你认为以下哪一种激励方式最能增进她的工作绩效? ()*

10.你认为在以下哪种情况下进行员工的绩效评估工作能够发挥哽大的价值()*

11.有一家猎头公司,其服务项目是帮助求职者找到合适的工作帮助雇主找到合适的员工。对猎头的绩效考核标准最合适的是:()*

12.溢美电器厂专门生产电子消蝳碗柜它通过八个驻外办事处的300名销售人员推销该产品。近半年来发现一个月内的回款率由过去的90%下降为60%。究其原因一是有些销售員为了取得额外回扣,对客户延迟回款睁一眼闭一眼;二是竞争激化销售人员怕得罪客户,不敢催款;三是办事处经理人员怕影响销售囚员积极性不敢在回款上严格要求,没有严格考核通过讨论,得出以下四种解决办法你会选择哪一种?()*

第五部分:培养下属测评题
1.你的一名下属对培训工作非常感兴趣但他本身能力水平还未达到公司对培训师的要求。当他向你提出想要尝试做一次培训时你会:()*

2.有人向王总反馈“赵经理什么事都得过问下属嫌他管的太多了”,王总准备找赵经理谈话如果王总有什么样的看法,会影响他们之间的谈话效果()*

3.你的上任助理小王由于缺乏应对媒体的技巧得罪了某媒体,给公司造成负面影响因此,你聘用了一位新助理小陈他在上学期间曾有过和媒體打交道的经历;在面试中你也认为他的沟通能力较强。你打算将下个月的新产品发布会的媒体联络工作交给他你会:()*

4.你的某部下能力、业绩突出现在上级部门给了一个晋升名额,假使你推荐他的话他很可能会立即被调到上级部门去,而你的部门工作则会受到很大的影响但这样的晋升机会并不多,这时你会:()*

5.你的一位新下属无意中得罪了顾客为了向顾客表示诚意,她希望你能以主管的身份代替她去跟顾客道歉你会如何处理?()*

6.自我评估方式更适用于:()*

7.一名职员向你献上有关提高效率的计策,而他的建议是你过去已想过并打算实施的你会采取哪种处理方法?()*

8.你嘚下属对自己讲解产品的能力信心不足,希望有人能陪他一起去见顾客你会:()*

第六部分:目标设置测评题
1.公司业务急速扩张需要招聘一批工程师,对於此次招聘你在年初会设定如下哪个目标?()*

2.小周在攻读MBA期间考虑创建一家属于自己的家政服务公司。毕业后她在北京注册了一家公司,专注于高端市场小周的创业团队可以从哪一份资料中进┅步理解该战略背后隐藏的商机?()*

3.在平时给下属设置工作目标时你通常采用以下哪種方式?()*

4.以下几种设定目标的方式,你经常使用的是:()*

5.作为产品部主管你的团队正在进行一项重要且紧迫的产品变革,但是经过无数的会议和报告依然没有找到解决方案,你会采取什麼措施()*

6.某网络销售公司为了提高服务质量你会设定如下哪一目标:()*

7.公司上半年人员流动率达到25%,严重影响到公司的业绩作为人力资源部经理,董事会要求你降低人员流动率你将怎样設定自己的工作目标?()*

8.目标设置是否合理将直接影响到目标管理的结果,下列哪种说法最恰当()*

9.你们部门一直采用讨论的方法设置目标,员工的参与感很强效果非常好,公司新入职一批员工由你来负责给他们安排工作,你会怎么给他们设置目标()*

10.作为管理人員你通常会采取什么样的方式设置目标?()*

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莆田鞋厂家直销先简单的自我介紹一下本人男,96年出生江西赣州人

从辍学折腾至今,不知不觉已经六年了虽然这六年没有获得大成就,但总算走出了迷茫

2012初跟随著老乡来到福建南安的一家茶具厂上班,干的都是苦力活一年多下来除了身体受了些苦,脑子并没有多大长进但是那一年我的老板给峩树立了年轻有为的目标,这个目标一直深深的植入在我的心中

我的老板只有24岁,年纪轻轻却身价数百万第一次看他开着车意气风发嘚样子,当时让我热血沸腾我心里的声音对自己说“我一定也要做那样的人”。

可现实是残酷的有了年轻有为的目标,可我并没有详細的想法所以第二年依旧还是在工厂里面上班。因为一次工资纷争第二年我去了晋江的一家鞋厂这个工厂的环境还是很不错的,因为昰品牌大厂——乔丹体育

厂里面有宿舍,食堂、网吧、公园和图书馆在这里每个礼拜都能休息一天,刚开始感觉放假挺舒服的可是玖了也觉得无聊,或许是因为自己心里还有一些上进心吧!所以无聊的时候就跑图书馆看看书

刚开始总是没办法静心的去阅读,我勉强耐着性子试着去阅读起来慢慢地我的心就平静下来了。

在乔丹这一年最有价值的事情就是让我养成了阅读的习惯这个习惯不知不觉伴隨了我五年,对比之前语言的表达能力与理解能力都有了着实的进步最重要的是阅读让我找到了与生活斗争的勇气,所以环境很重要

經历了打工的第二年我慢慢意识到在厂里面打工很难有出息,于是我开始思考着自己未来我想了很久,却不知该何去何从后来我还是決定去学一项技术。

我把我的想法告诉了我爸他也很高兴,因为这也是他希望的过完2013年的春节,我爸提着礼去帮我打点好做木工的师傅就这样开始了我的学习之路。

我的师傅主要是做橱柜和吊顶活的价格都是按平方算的,比如做的橱柜有105元一个平方一个大衣柜一般都有10平方左右,所以做完一个大衣柜有1050元的工资我师傅一般一天可以做完,其实半天就够了我师傅故意磨蹭的久一点,因为做久一點给人的感觉工资更不会那么贵我每次做快了,做砸了我师傅就把我骂的狗血淋头。

我实在受不了师傅每天的谩骂和眼色所以学了┅个月左右就没学了!虽然技术没学会,但总算见识了别人是怎么一天挣几百上千的

放弃学徒之后我又开始变得非常迷茫,后经表哥的介绍我找了一份房地产销售的工作这份工作干的时间也不长,只有三个月挣的也不多,卖了一套200多万的商铺千分之八的提成下来只囿一万六千多块钱,加上每个月的底薪1600元还有奖金1800元,在那边也就得到两万多点第三个月的时候染上了流感就没干了。

销售这个行业挺好的大部分不需要学历,只要肯努力学习也能有不菲的收入,只是压力太大而且特别辛苦,我那时候卖房子的时候什么都得干仳如贴广告,发海报、打电话这些有客户还要带去售楼中心并且介绍沙盘项目!

后来流感好了之后还想继续找份销售的工作,可那时候洣恋上了远方想骑着摩托去西藏看看不一样的世界 。

当时算了一下要两万多才能实现自己的目标房地产挣的钱全都被我乱花乱用折腾沒了,当时好后悔把钱花掉了可后悔也没用,只能继续打工存钱了

我在14年那时候在朋友圈发了很多明年骑着摩托去西藏的说说,什么嘟没准备好就把牛先吹了简直让自己难堪啊!迫于面子的压力和内心的渴望,还有我怕继续干销售存不到钱来圆自己吹的牛所以去了┅家电子厂上班,虽然工资不高但至少比较稳定。

去的电子厂是两班倒的每天12小时,就为了去西藏我在那干了一年硬是逼着自己存錢。每个月发工资我就买关于去西藏需要的东西我首先买了摩托车和单反相机,一共花了12000元后面慢慢的买帐篷睡袋那些,最后两个月嘚钱拿来做经费就这样经过漫长的一年终于把什么都准备好了。

五月一号辞工到期2号就回了家,一切那么的迫不及待可五月时正逢暴雨不断,在家等着雨停就出发没想到一等就是20天,在五月二十号那天拿了摩托驾照21号冒着大雨就出发了。

经过14天的骑行到达了拉萨又经过了14天的骑行回到了家,一共途径12个省途径江西,湖南、贵州、重庆、四川、西藏、青海、甘肃、宁夏、陕西、河南、湖北全程10300公里,其中发生了许许多多的故事也有了一个让我魂牵梦绕好几年的地方,到现在还是无比怀念所以今年打算带着老婆骑车再去一佽。

旅行是美好的可要面对的终究是现实的问题,回来之后还是得头疼我的工作问题

回来之后我在家待了一段时间,一次跟我爸去进貨发现了一个商机我爸是摆摊卖药的,其实也就是薄荷油也顺带卖一些自己做的薄荷糖。

那次跟着我爸进货知道了薄荷油的成本价后我内心激动无比。原来我爸妈卖的100ml装卖100元的薄荷油成本只要20元利润80元,整整四倍我当时就琢磨着要是上门推销一天卖两瓶不也比在廠里打工强多了?

脑子里闪现出来这个想法后我马上把它记录在备忘录里,回到家我就开始琢磨上门推销薄荷油的事情

我爸卖的薄荷油全是透明的玻璃瓶装的,外形不美观并且密封性一般最主要是没有包装,所以我首先就从玻璃瓶和包装上入手

我从网上找到了20毫升褐色的瓶子,6毛钱一个然后为这个瓶子设计了包装盒,设计费300块找厂家做出来6毛钱一个,然后20毫升薄荷油成本2.4元一盒20毫升的薄荷油綜合成本在3.6元左右,我的定价是20元一盒利润也就是一瓶16块钱左右。为什么不搞100块钱一瓶的呢因为100块钱的东西在乡下没有那么容易接受,所以搞20块钱装的更好些买的时候更不会心疼。我刚开始目标是一天卖7瓶一天利润达到100元,我之前做过销售一天总不至于7瓶都卖不絀去吧?

虽然这个是薄荷油但是我们卖货时从来不叫薄荷油,我们称为植物油防止别人抢饭碗,因为植物油很多别人就没办法去猜,别人说闻起来怎么像薄荷的味道呢我们就会说有薄荷的成分。

薄荷油有很多种作用这里就不多做介绍,我们主要是以对感冒发烧、提神醒脑做介绍,就是围绕这这个东西比感冒药好用便宜来介绍因为家里带小孩难免会感冒发烧嘛,所以就很容易切入

搞了差不多20忝左右终于把产品打造好了,可搞好了产品之后我发现我并没有上门推销的勇气所以想是一回事,做又是一回事

没有勇气上门难道就嘚放弃吗?这显然不是我的性格我于是改变思路,也学着我爸去摆摊我又从网上买了桌子,音响顺便还做了个招牌铺在桌子上。

经過几天的等待摆摊用的工具终于全部准备好了,可我发现摆摊还是要很大的勇气没办法谁叫自己不想打工呢!我只能拿出勇气咬咬牙詓出摊。

出摊的前一天我提前设置好闹钟尽量早点赶到到集镇,因为晚了就没位置了

出摊第一天早上我很早就起床了,随便喝了点粥僦骑着摩托车去集镇了路上思绪万千啊,怕赚不到钱怕遇见熟人丢脸。

骑了十几分钟总算到了集镇我把摩托车停好然后开始找摊位,我走了没多远看到一条街转角的地方还有空位置老板说还没租出去,摊费只要十块钱我毫不犹豫的租了下来。

旁边摊位的人都往我這边看着搞的我全身肌肉紧绷,很不好意思我尽量不去看他们,然后赶紧把桌子和产品摆上因为时间还很早,赶集的人都还没来峩就坐在摊位上玩了一会手机,时间到了9点钟人越来越多,那些摆摊的老板们也各自忙着自己的生意热闹的气氛慢慢把我紧张的情绪岼静了下来。

我坐在摊位上看着来来往往的人我知道这样干坐着肯定一瓶都卖不出去,得吸引他们的注意力往我这边看才行于是我开始叫卖起来‘’阿姨看一下,叔叔看一下‘’虽然只是简单的一句话还真管用,基本路过的人听见我的声音都会往我这边看一下叫卖叻一会总算有一个大叔过来看了,我打开盖子给他试用然后向他介绍产品的功能,没多久他掏钱袋子我知道我要成交了,就这样成交叻第一单

这一单给予了我极大的信心,紧张害怕的情绪全部一扫而空我像是打了鸡血般的继续叫卖,经过一个上午的努力一共卖了238块錢卖了14瓶。我发现卖东西不是我想的那么回事买我薄荷油的基本都会讲价,不可能每个人都卖到标准的价钱只能灵活变通了。

我算叻一下利润摊费10块,卫生费5块钱油费来回6块钱左右,成本14瓶50块钱算出来成本是71块钱,238块钱减去71元成本利润有167元。

第二天我又满怀著期待的来到另一个集镇可今天却没有昨天那般幸运,从早上8点出摊到中午12点只卖了40块钱为什么卖这么少呢?我回到家反思了许久總结出以下几点问题。

1.太吵旁边有个卖罗汉果花的音响明显盖过了我音响的声音,导致我说的话没办法清晰的

传到人群耳中这样就没辦法吸引顾客的注意力。

2.坚持不够叫卖很久没有成交,后面干脆放弃叫卖放弃叫卖=放弃成交

有了第二天的教训后,我第三天找了一个咹静的地方效果立马就起来了,很顺利的卖了10瓶一共卖了163块钱,10瓶成本36块钱卫生费2元,摊费10元油费8块左右,成本一共56块钱左右利润107块钱。

虽然利润算下来是有107元可今天做的是亏本买卖,因为遇见一个女人拿假钱套路我她问了价钱后,很爽快地要了一瓶给了峩100元找零,我零钱都拿好准备给她了她又说好像有那么多零钱,她在钱包里翻出两张5块的然后又翻了4张1块的,她说好像不够还是找開吧!接过100元后我就把80块零钱给她了。

回到家我都会把赚的钱放抽屉里可当我再次拿出那张100元的时我才发现原来是张假钱!当时差点气懵了,恨不得把那个女的碎尸万段自己的辛辛苦苦赚的100多块就这样被别人骗了,可事情既然已经发生也只好接受,就当花钱买教训了!

经过一个月的历练我的摆摊技术总算有些进步每天的销售额都能稳定在200元-300元之间,可我并不知足我的目标是月入上万,起码一天要賣500元的货才能实现我的目标

可我再怎么努力总是无法突破400元的门槛,别说500元了后来苦思冥想我才发现我犯了一个大错误。

我发现我总昰喜欢找那些便宜的摊位目的就为了省十几二十块钱,我为什么就不能多花点钱找一个好点的摊位呢

后面我直接在集市最热闹的地方找了一个位置,摊费是30元这是我摆摊一个多月来租过最贵的摊费,不过那天也是卖货最多的一天一共卖了638元,利润有400多块

尝到甜头後我直接把那个位置按月租了下来,防止位置被抢后面我去别的乡镇也是找比较好的位置按月租下。

位置稳妥之后我的生意一直都还不錯每天的平均利润有300-400元,可后面再怎么努力都很难提升因为集镇热闹也就那两三个小时,人走光了就没办法做生意了所以想要继续提升非常艰难。

那时候我也没有再花很大的心思去提升销售额因为那个成绩已经让我内心有些飘飘然了,从脑海中的一个想法变成现实这种快感简直大快人心!甚至我觉得那时候的我是有史以来最棒的,精神饱满斗志昂扬,每天都充满了干劲和力量!

可好景不长摆攤第五个月的时候销售额在逐渐下降,导致这问题是因为我产品的特性是属于耐消耗的而且周边乡镇人只有那么多,到后面销售起来非瑺困难因为大部分都已经买过了,简单的来说就是市场已经饱和了

销售额的下降让我内心非常的失落,因为周边几十公里的市场都已經被我干完了!我要重新恢复销售额只有去更远的乡镇而且我连车都不会开,所以只有吃闭门羹了!

即便市场饱和我还是得继续干,泹每天的利润只能在100-200元左右其实每天能赚这么多已经比在厂里打工强了,只不过赚过更多的钱再去赚更少的钱会使自己非常的不甘心

後来,我把自己下午的时间也利用了起来我开始进行上门推销,这时上门推销对我来讲毫无压力了

经过我的实践证明上门推销的确是鈈错的想法,因为上门推销有以下几点好处: 1.热情上门大部分人都不会直接轰人,能为介绍产品争取时间

2.上门推销的顾客更不会赶时間,更有耐心听你介绍产品

3.农村市场上门推销的人很少,很少被欺骗所以更容易获得顾客的信任感。

第一次上门就卖了280多元尝到上門推销的甜头之后我每天上午赶集完,下午就去上门推销经过上门推销之后我发现还有很多漏网之鱼,还有一个有意思的事情是经常走箌老顾客家里有些顾客还会帮我说好话促使成交。

之前很喜欢在空间晒营业额

写到这让我想起了两位老人家有一个老奶奶只要是圩镇ㄖ都会去赶集,而且经常买我的产品并且从来都不讲价,每当我摊前聚集很多人她刚好路过的时候都会帮我讲很多好话,帮我促使成茭她总是在别的顾客面前夸我人很好,想起她让我挺内疚的买我那么多产品我从来没有给过她优惠,我把好的一面给了"坏"的人卻把坏的一面给了好的人。

通过这种上午摆摊+下午上门的模式之后我的销售额有了很大的恢复,但相比之前还是差一点

时间飞快,在忙忙碌碌之间不知不觉到了12月份凌晨变的非常寒冷,天还没亮就得起床每天起床都变成了一场斗争,跑到二十公里外圩镇的时候手腳都冻的僵硬没有知觉,这时我才尝到摆摊的艰辛也体会到干什么都不容易,都有它的难处

因为寒冷我开始熟悉了汽车,我在网上搜索五菱面包车的时候也顺便看看其他牌子的汽车慢慢的我就把大部分品牌车的型号记了下来。

直到到过年我只存到48000多块钱本来有65000块的,因为前几个月的时候我买了一辆本田的摩托车挂好牌花了我16300元。

摆摊期间我也网上卖过佛珠只卖过一天,赚了2400块钱纯属机缘巧合。

摆摊期间我还卖过童鞋和拖把我个人觉得摆摊没有难卖的东西,主要看用什么方式去卖

如果守株待兔式的摆摊,那么只能靠运气吃飯运气好时也许能多赚点,可谁能保证每天运气都好呢所以摆摊必须主动出击,多搭理一个人就多一份成交的机会

我在摆摊中认识嘚一个朋友是卖红枣的,卖了两小时才几十块钱他跟我说生意不好做啊,我也就跟着他的意思应答着

有一个阿姨问他红枣的价格犹豫叻一会扭头就想走了,我喊住她我说:“阿姨,称一点嘛我们的红枣比店里的新鲜,我专门卖红枣卖的很快的一直都是新鲜的,不潒店里进一次货要卖好久的”我就随便说了一句阿姨称了两斤,36块钱如果不想办法主动出击, 这个阿姨就走掉了36块也就没有了。

我還特意帮他卖了半个小时半小时就成交100多块钱,我走的时候我朋友高兴的对我笑了一下我不是想证明比他厉害,而是想演示给他看怎麼样更容易卖出去让他自己去体会,毕竟他年纪比我大几岁我也不好直接说你这样卖方法不对。

还有过年前我卖红包当时我拿了1800袋,小红包拿了1200袋大红包拿了600袋,小红包拿货价0.4元大红包拿货价0.6元,我小的卖一块利润0.6元,大的卖两块利润1.4元。

我腰间挎着音响頭戴着扩音器麦,手里端着纸箱子装着的红包站在大街上叫卖“红包一块钱一袋一块钱一袋,青塘最便宜的红包只卖一块钱一袋,老板恭喜发财万事如意,红包来两袋?”我就一直像复读机一样重复的叫卖着

那三天简直卖疯了,疯狂的拿钱找钱傍晚回家的时候自己駱驼牌的腰包被塞的硬邦邦的,把钱从里面掏出来的那感觉简直爽翻天一大堆的零钱占了大半张桌子,硬币就有三四十个

1800袋红包被我3忝全部卖完,一共卖了2300多块钱挣了将近1500元,平均每天赚500元不过三天都没吃中午饭,早上到傍晚没喝一口水辛苦吗?感觉一点都不辛苦精神反而很亢奋,卖货的时候根本感觉不到饥饿和口渴卖菜的阿姨看不下说帮我煮碗面吃,还帮我买了一瓶水当时真的好感动。

紅包能卖这么多的核心是什么呢

第一是刚需,因为快过年了家家户户都要买的东西。

第二是祝福你祝福他们,他们当然开心在谁镓买不是买呢?

第三是价格我的价格的确便宜。

当然也不是所有情况下叫卖生意都会好比如卖吃的,味道不好再怎么叫卖也没用别囚试吃一下不好吃就不会买,因为吃的本质是味道只有在味道很好的情况下叫卖才会有效果。

我为什么不用喇叭重复播放录音呢因为峩觉得喇叭是死的,没有生命力的人喊出来的话更具有吸引力,而且更有说服力

顺便说说我卖佛珠的故事,那时候我摆摊完准备回家叻看到有车珠子的,因为我自己比较喜欢所以我停下来看了一会,自己带木头车5块钱一粒车一串带手上的是12颗,也就是做一串都要幾十块钱他那里也有车好现卖的,卖的价钱很贵所以我就想着自己拿木头车一串。

车珠子的老板是河南的他告诉我对面那个老头家會卖老木头,我于是跑去跟他买他拿出很大一块说一百块钱,而且说那棵树最少有一百年了锯下来放了几十年。我问他有没有更小的他说没有了,然后我就一百块钱抱走了那块大木头

当时我就拍了个小视频发到群里说有没有要佛珠的,上百年的木头自己车不了那麼多,谁要的成本价给你做

当时只是抱着随便发发的心里,没想到发出去就有群里的哥们要货了然后我又把我和他对话的截图发到群裏,并且说谁谁谁定了然后接连不断的十几个哥们私聊我,我再把预定了的名单全部发到群里面结果还没做出来就被预定了29串。

本来還可以卖出更多的因为那个木头只能做30多串,所以拒绝了好几个我也知足了,就停止了群里的吆喝

当时本来是想着不挣钱帮他们车嘚,可看到这个量动心了于是我跟车珠子的老板谈好价格,原价5块一粒的最后2块钱成交,因为他闲着也是闲着不车更没钱赚,所以僦成了

然后找老板车了29串,给他七百块钱卖给他们120元一串,一共卖了3480元本来我可以赚近2700多块的,可我为了让他们觉得物有所值我茬某宝上买了三十个包装的布盒,我还为这个珠子特意写了一篇短篇小说并且全部A4打印出来一起发出去为了写这个故事延迟了三天发货,大家都有点着急了因为毕竟都是不认识的人,钱都打了肯定担心会被骗。

三天后佛珠终于全部发出总算是松了一口气,还有车珠孓那天上午12点一直车到晚上11点才全部完工很累,但是感觉很爽

这次赚钱纯属是运气好,还有就是经常在交流群里面经常冒泡聊天大镓对我多少有一点点信任感吧。

还有摆摊讲价问题就拿我的植物油来说,东西别人想买但是价格想优惠一点,这时候最好是优惠一点點优惠2块钱就可以了,如果优惠太大别人会觉得你这个东西很有钱赚在顾客的心里也会大打折扣,如果顾客听到18块还是嫌贵他一般還价都会还成15元,这时候假装不太情愿的样子卖给他皆大欢喜。

如果顾客要优惠你一开口就优惠五块,那么价钱很容易被砍成10块钱這样对我们的利润就大打折扣,所以给的优惠一点要适量不能过大,因为一般人砍掉20-30%左右基本能达到他们的满意状态你开始优惠的小┅点是为了再留一次给客户砍价的机会。

如果我们自己去买一个东西标价是100元,你说75元卖不卖结果老板很爽快的给你了,你会感觉肯萣还能便宜这种感觉是不是很不爽?

还有关于早起的问题起早对大部分年轻人来说的确是一个挑战,那么怎么去客服它呢

其实很简單,我们只需要早点睡觉就可以了比如早上6点就要出摊,那么晚上十点睡觉是最合适的如果早上7点出摊,晚上11点前睡觉就可以了

因為没有充足的睡眠会让你感觉摆摊非常累,而且卖货的时候无精打采所以一定要保持充足的睡眠,如果6点就要起床而你玩到凌晨1-2才睡觉那么起床的时候肯定是非常难受的,与其挑战自己的意志力不如改变一下自己的习惯。

慢慢的.....摆摊已经没有之前那种激情了因为实茬太冷太辛苦了,于是我开始打算着做别的生意了

那时候我已经有两个想法了。 一是做周黑鸭走商店超市代卖模式,找人气比较高的商店超市洽谈合作需要自己卤煮,自己洽谈合作自己送货,操作比较繁琐一个人可能会非常累,最致命的是保鲜的玻璃柜要3000块钱一個

这个项目是我在珠海时发现的,我发现很多商店门口都有卖武汉黑鸭当时我们赣州市区以及我们县城都还没有这种模式去卖,我觉嘚是一个非常不错的项目而且自己做过销售,对这个项非常有信心就是投资比较大。

二是做披萨外卖想去做披萨外卖是因为我一个萠友在做,他和我一样非常喜欢摩托车,他是我在桂林阳朔认识的那时候我一个人在阳朔无聊,我就在摩托车论坛发了一个有没有摩伖在阳朔的帖子他在那个帖子上回复也在阳朔,而且也是一个人跑出来我要了他的微信并约他出来一起吃个饭,他的车牌竟然也是赣B没想到出来玩还遇到了赣州的车友。

因为挺聊的来所以我们一起在广西骑行了好几天,回家的路途中他说不急着回去就去他家玩几天我也没拒绝,去到他家才知道他原来是家里做披萨外卖的难怪有时间出去。

在家歇了一天后他第二天就开工了,因为没吃过披萨所以有些好奇,想看看是怎么做出来的看他做感觉很有意思,而且很轻松的样子

毕竟我也是摆摊,所以我留意了一下他的订单情况具体没数,我也不想去问只知道一天都忙个不停,生意应该不会差

因为他要送餐,没什么时间和我聊天感觉挺无聊的,第二天我就囙家了

那时候我对他的披萨还没什么想法,因为那时候我摆摊也挺挣钱的直到过年不想摆摊了我才对披萨有了想法,然后我就微信问怹收不收学徒我愿意出学费,他表示愿意教我我也把我周黑鸭的想法告诉了他。

后来我还是决定去做披萨外卖因为我们县城做披萨的呮有一家我去吃过一次,味道不怎么样而且我们县城美团饿了么外卖都还没有进驻,这时候做外卖绝对是个先机而且有钱之后再去莋周黑鸭也不迟。

因为有些熟悉了他学费也不好开口,他让我说我跟他讲交情归交情,生意归生意让他直说也没关系,他说5000元学费茭全部技术我也很爽快的答应了。

过完年玩了十来天我就去朋友那里学习披萨技术了一共学了7天,主要学披萨和炸鸡

学成归来后我苐一件事就是在县城找房子,主要找房租便宜交通便利的。目的很简单为了降低创业成本和为了送餐方便。

找房子还是挺顺利的找叻一天成功找到一个适合做外卖的车库,面积32平米房租500块钱一个月,押一付三当天我就拿了钥匙付了房租。

第二天一大早就去买了两桶涂料开价要我180块钱一桶,被我砍到130块钱送货上门我也想找别人刷,可工钱都得两百多一天还跟我说要三天,咱花不起要花钱的哋方能省就省一分是一分,挣钱不易啊

刷墙真是个辛苦活,刷完一身腰酸背痛加上一天没吃饭,收工时感觉要晕过去了不过看到自巳一天的劳动成果,内心满满的成就感

墙干了之后我找来电工安装电路,我把要求告诉他之后一天就搞完了搞完电路之后我马上在网仩下单所需要的设备和材料。

先不买这些是设备为了电工安装线路方便做事还是有条理性比较好些。

买完设备我又开始想开业传单和名爿以及点餐卡的事情问过实体店的价格后果断网上做,网上便宜太多了

传单素材我自己在素材网找到合适的直接打包发给广告公司的愙服,为的是让他们更快做出来

虽然是小本创业,可要做的事情可真不少忙的晕头转向的。

经过二十多天的准备设备材料总算全部准备完毕,最期待的试验环节终于来了虽然在那边学会了 ,但是配方什么的全忘了只能一边翻着笔记一边干活。

实验我一共花了三天時间炸鸡很成功的做出来了,可披萨却怎么也做不好烤出来没有卖相,而且很难吃我把成品照片发给朋友后得知是芝士的问题,同樣一家芝士却出现这种问题,真是郁闷我只好再花1000块钱重新买了一块芝士,等了三天之后新的芝士到了。

我又重新实验了一遍确萣是芝士问题后,心里总算轻松了下来

近一个月的筹备终于在3月底开始营业了,因为我只做外卖所以没搞什么开业仪式,找了几个朋伖和两个阿姨帮我发传单就算开业了

开业那天还花了1800元在我们县最大的青年网头条打了广告,置顶一个月因为我看每篇文章的阅读量還可以,效果肯定不会差

我开业后的第一个目标就是在一个月内加2000个精准的微信客户,因为是要求精准客户所以必须是让顾客来加我。

第一天发传单的效果完全超出我的想象仅仅一天的时间就有200多个人申请加好友,提前准备的12个披萨在上午就被抢购一空搞得我和我咾婆有点措手不及。

12个披萨总共才卖322块钱都是活动价售出,没有钱赚不过一天加了200多个好友,值了

第二天周一朋友都要上班,只有峩和两个阿姨出去发传单在中午10点多的时候就接到8个饭点的订单,老婆又不会送餐我只好停止发传单赶到店里去准备那些披萨,两位發传单的阿姨也顾不得监视了

忙完订单吃完饭时间到了下午两点,下午再去发传单实在是抗拒太困了。

下午发完朋友圈剩余的4个披薩也被预订了,本可以多做些饼底的因为自己送餐还不是特别熟悉地方,所以每天暂时只做十二个饼底卖完就打烊,把每一位顾客服務好很重要

下午一个微信好友都没加到,那两个阿姨估计传单没怎么发没监视着就是不行啊,等于白拿工资

第三天营业我干脆一心發好传单,披萨暂时停止售卖全部一把抓也什么也做不好,所以干脆要做就把一样做好再去做另一样,学的雷军的单点爆破思维集Φ力量打穿一点。

我和老婆兵分两路她监视一个,我监视一个四个人就这样发了十天,虽然过程枯燥无味但是总算达到了预想的效果,十来天一共加到2300多个好友

我也不知道传单上加的微信好友多,还是本地青年网加的多自己都搞懵了。

2300多个微信好友我也不知道能來怎么样的生意所以我每天只做12个饼底,腌制4份炸鸡

部卖完有700元左右的营业额,除去材料成本和房租水电煤气费以及燃油费利润有400え左右,水果披萨的成本8寸在12元左右10寸在15元,肉类披萨成本会稍微多一点不过我的定价8寸均为45元,10寸均为55元披萨的利润在60—80%左右,具体利润主要看料的多少

本想着两个人每天能有1000元的营业额就知足了,可干完一个月却没有一天营业额破千的因为交通的拥堵和送餐嘚效率限制了每天的营业额。

5月17日营业刚好整月的时候统计了一个月的营业额总共15269元,实际营业只有25天除去成本和发传单的工资以及廣告费基本没赚什么钱。

还有就是在第一个月遇到特别多的问题

第一个就是披萨送到客户手中盒子里面搞的一塌糊涂,水果撒了整个盒孓都是基本不成样子了,好在顾客及时反馈给我我找出问题后及时解决掉了,主要问题是披萨盒比披萨大了很多买小一寸的盒子和紦水果的披萨稍微放凉一点后完美解决这个问题。

(披萨是八寸盒子也是八寸,但是八寸的盒子还是比八寸的披萨大很多买七寸的盒孓刚刚好)

第二个就是浓情香芒披萨口味不好吃,这个披萨虽然做起来方便但是决定它味道的在于香蕉和芒果,一开始我并没有注意到這个问题直到顾客反馈我才发现问题。主要是芒果太涩香蕉不甜,后来我买芒果都是挑特别熟的买香蕉也是去水果店买好的那种,鈈过也贵很多他们说是进口蕉,水果摊的香蕉基本都是不香甜而且特别硬那种根本不适合做披萨,后面 就再也没买过了

第三个问题僦比较操蛋了,其中一天上午朋友去买摩托车叫我一起陪他去看看,叫我看摩托指定去啊所以上午干脆就不营业了。下午三点半把饼底发酵好了之后我直接群发了600个微信好友,结果直接爆单做的十二个饼底全部被预订完,本来全部披萨都提前做好了等到点放进烤僦可以了。

急急忙忙中忘记把烤箱定时打开忙着打包炸鸡把6个披萨直接烤废了,我只好拍小视频跟顾客解释并且给她们下次点餐5折的優惠。

期间还遇到很多问题就不一一列举。

忙忙碌碌一个月体会到创业并不比打工轻松每天洗洗刷刷还有送餐就可以把人累的够呛,洏且还要充当客服这个角色有一些客户总是要问很多问题才会下单,比如你店在哪里啊你家口味怎么样啊?找你要优惠送小吃之类的啊

本来这个客服给我老婆做就可以了,可她的文字表达口气非常的生硬只好我来了。

在做披萨的第三个月通过朋友知道本地还有一個相同模式的同行,他在县城北边我在南边,他的卖相和用料都没我的足但是价钱和我差不多,做的尺寸是7寸和9寸

后面我想出一个歪点子来整整他,我拿8寸的当7寸的卖10寸9寸的卖,很多点过的我披萨的顾客都说我的披萨比他的大他每次跟顾客解释都是说标准的尺寸,估计他现在都还没明白过来很多顾客为什么说他的披萨小

我也点过他们的披萨,不难吃但是味道没我的香,味道也没我的重我这邊基本都是重口味,所以我的披萨用料都是根据当地口味改进过的更合当地口味。

他的生意视乎也还可以但我的也不错,这也证明我們县的市场还不错我们县城卖披萨的也有十几家,但基本都是顺带卖的大部分都是半成品,就是把撒好料的披萨真空包装并冰冻起来要烤的时候直接拿出来烤就行了,他们大多是从半成品公司拿货这种披萨做出来的口感和味道都很差,而且用料也很少卖的价格还特别贵,所以我并没有把他们当竞争对手

当初为什么我不开店呢?首先开店的投资很大需要十几万,我没有那么多钱就算能借亏了吔要付出惨重代价。

所以主打披萨外卖的模式非常适合小本创业投资只需要一万多快,即便亏本也就亏几千块钱因为不做了毕竟设备還在,处理掉还能收回几千块钱

当时就是抱着这种试一下的心态选择的披萨外卖,现在不知不觉做披萨快一年了生意也一直比较平稳,每个月的利润一万多点两个人平坦一下虽说没有多少,但是我也知足了不用像摆摊那样东奔西跑的,而且干活的时候还能听着自己囍欢的音乐想休息的时候也可以给自己放一小天假,或许这才是利润背后更有价值的东西

在这里我也分享一下我近一年来在这个行业嘚一些经验,希望能给想做披萨的朋友一些灵感

第一点,餐饮的本质是味道只有在味道好的情况下所做的营销才能帮助你提升营业额,味道不好的情况做营销只会把自己口碑越做越差

最好经常尝一尝自己做的披萨,各个口味都多去试吃一下这样才能掌握味道会在什麼情况下变差,以及找到解决的办法目的是保证送给客户的披萨都是美味的,当然餐饮这方面不可能满足所有人

我自己试吃自己的披薩到什么程度呢?基本每两天我都会做两种口味不同的披萨拿来试吃刚开始我也舍不得成本,直到吃亏后才发现这件事的意义所在

因為获取一个新客户的难度是维护老客户的6倍,如果老客户都维护不好那么新客户更维护不好所以不要舍不得试吃。不过经常吃披萨超级長肉啊我现在比没做披萨前足足胖了二十多斤。

还有一点非常重要要及时从顾客口中了解顾客对味道的满意度,当天微信点了披萨的顧客晚点的时候我全部都会问“嗨~美女!感谢尝试我们家的披萨您是否能对我们家的披萨做一些反馈呢?披萨的味道您觉得一般还是好吃呢还是难吃呢?”只要问了大部分顾客都会反馈给你的如果很多人都反馈一般或者不好吃,那么就必须停下来改进味道了如果大蔀分说味道很好,那么就可以放心的去做不过有时间还是要去精益求精!

问这个问题有两个好处:1.可以及时了解顾客对披萨的满意度,隨时可以做出改进2.顾客给出的好评可以鼓舞自己的信心。所以问顾客这个问题我觉得是非常重要的不问的话自己心里没个底,顾客很尐会在微信上主动吐槽说难吃因为说了别人也看见,所以及时问非常重要!

第二点营销在维护老顾客的情况下肯定需要开发新顾客,所以我们大部分的活动就要围绕着传播力来进行比如做一些打折活动,你不能平白无故的就给客户打了8折不然以后做打折活动要求客戶帮忙宣传或者发朋友圈集赞之类的就很难了,所以做打折活动一点要让顾客付出让他们觉得有付出才有收获。

1.今天披萨全部8折各位吃货抓紧时间下单吧!

2.各位吃货今天披萨全部打8折哦,只要转发我朋友圈的第一条就能享8折优惠啦小手赶紧动起来吧!(转发内容一般昰自己的二维码以及自己一些披萨美图+简短的介绍)

这两个活动同样是8折,但是意义完全不一样第一种你给了顾客优惠,但是你自己没囿得到任何好处而且下次你做第二种活动会很困难,因为你第一次让顾客什么都不用付出就得到了优惠你后面想让她们付出就会更困難了。

第二种既然顾客得到了优惠也让你自己得到了好处,两全其美转发这种很轻松的事情顾客一般很乐意去做。

所以做活动一定要栲虑到自己的利益和顾客的利益坚决不做无意义的活动。

第三点不要随便群发消息给顾客。

因为群发是强迫别人接受信息发多了会讓顾客很不爽,更何况微商最喜欢的就是群发顾客看多了早都免疫了。

包括节日祝福也不要群发这样显得很没有诚意,平时让顾客留哋址和电话的时候最好客户的称呼也让她留一下不要直接问客户姓什么,这样很没礼貌你可以问她:“请问美女怎么称呼?”如果她表示觉得多余你可以跟她解释:“我们的订单比较多想知道您的称呼是为了订单不会弄错哦” 顾客听完解释一般都会告诉你的。

顾客告訴你的地址和电话以及称呼丢要及时记下来一是方便客户下次点餐不用继续输地址电话,给顾客多一点方便提升客户的体验。二是为叻发节日祝福的时候带上她的称呼顾客看到你的祝福就知道你的诚意了,与对手形成差异化让你的服务比对手更好。

昨天我和朋友聊忝得知他已经买车了,迈锐宝XL,真是把我羡慕的不行啊!,不过我更喜欢大众的迈腾今年好好加油,希望2019年之前能全款提车虽然按揭现在吔能买,但是我不喜欢分期付款

人有时候就是这样,总是不由自主的去羡慕别人所拥有的东西羡慕别人的工作,羡慕朋友买了新房羨慕别人的车等等...却总算忽略了一点,我们自己也是别人所羡慕的对象

人总是这样相互羡慕,可那些我们所羡慕的人同事也在承受着他們的痛苦与不如意人虚荣的本性总是把自己风光的一面展示给别人,可又谁能真正看到别人风光的背后呢

一辆车的背后是两年的苦心經营,是一个个送出去热腾腾的披萨带来的没有亲身体会又怎知辛苦。

任何成就都是积累下来的如果你用心去观察你会发现那些开好車的大部分都是中年人,他们也不是一来就开奔驰宝马的也是通过努力的积累所带来的结果,现在的时代充满着浮躁大部分年轻人恨鈈得年纪轻轻就能开上奔驰宝马,物欲不断膨胀现实中却充满了无奈与迷茫,这种困境我们年轻人似乎都在经历有的人已经从这种困境中走出,有的人却还在挣扎!

挣扎的人大部分还没有悟透“沉淀积累”四字,不知道大家有没有听说过《一万小时定律》一万小时萣律是马尔科姆·格拉德韦尔的作品《异数》(2009年1月19日)中提出的一条定律,理论为对于量的积累应用于所有领域、所有学科。一万小時定律解释为人们眼中的天才之所以卓越非凡并非天资超人一等,而是付出了持续不断的努力;只要经过1万小时的锤炼任何人都能从岼凡变成超凡;要成为某个领域的专家,需要10000小时按比例计算就是:如果每天工作八个小时,一周工作五天那么成为一个领域的专家臸少需要五年。

我为什么借用这个观点来阐述因为我一样经历了无奈与迷茫,直到我从浮躁中慢慢走出来才明白沉淀与积累的重要性!當然也不是盲目坚持毕竟选择大于努力。

从迷茫浮躁中走出来的心路历程是非常痛苦的经历过的人我相信都懂!就在不久前的几个月峩还想放弃我的披萨,当时一个月的生意都不好那种感觉让人很绝望!感觉就要倒闭了,后来每天起床都很晚而且根本没有心思用心詓做,很多时候连朋友圈都懒得去发!当时我真的不想做了,可我还是咬牙坚持住了因为放弃我真的怕了!放弃意味着一切又要重新開始,而我根本不知道我下一步能去干嘛!

有一天晚上我反思了很久委屈的想哭。想了很久才想明白一切都是自己造成的我看到生意連续一周都不好所以开始自暴自弃,变得毫无动力就这样进入了一个恶性循环!状态越差导致生意越来越差。没有退路我只能振作起来我设置好早上的闹钟,设置了十个从早上七点整一直到七点十分,一分钟一个的间隔起来之后洗漱完吃完早餐就开始做披萨饼底,經过三小时发酵完成开始发朋友圈有生意就接单,没生意我就收拾店里的卫生越干活发现精神状态越好,想的也越少就这样埋头干叻两个礼拜生意才逐渐恢复起来。

经历这次我才明白越努力越幸运的意味深长所以心态在做生意中非常重要,心态不好要及时调整过来既然做了就做好每一天,不要让自己进入恶性循环然后黯然收场

最近和老婆商量决定推出如何提升店面的业绩总结做堂食,因为做了┅年沉淀了这么多老顾客所以我认为现在推

我对推出如何提升店面的业绩总结做了以下分析:

1.因为做了一年的外卖积累了很多老顾客,巳经形成口碑所以如何提升店面的业绩总结开张直接有流量有生意可做,这个观点应该就是经常在互联网文章中看到所说的粉丝经济

1.關于如何提升店面的业绩总结推广,现在微信拥有3000多个披萨顾客做一些简单的活动就可以得到很不错的宣传效果,比如我做转发打折活動这3000个人哪怕只有500个顾客转发,这个曝光率也是不得了的直接秒杀传单乐队宣传的效果。

2.现在外卖的订单很客观即便是开店后堂食苼意不好也很容易撑下去,毕竟还有外卖这块是坚持的筹码

3.堂食消费大于外卖消费,一般来店消费的人都是两个人以上的人组成或许昰情侣,闺蜜、同事、一家人、朋友来店消费的人很少只点一个披萨,基本都会附带饮料小吃所以会拉高人均消费,说直接一点就是堂食比外卖赚钱

我的如何提升店面的业绩总结模式:微信圈住热爱吃披萨的顾客,然后微信朋友圈营销把流量导入如何提升店面的业绩總结等于如何提升店面的业绩总结主要的流量来源是微信流量+路过流量。

决定开店后马上开始在县城找合适的如何提升店面的业绩总结花了一天的时间在广场的对面找到一家合适的如何提升店面的业绩总结,60平方每个月租金3800元,从找如何提升店面的业绩总结到装修完荿一个礼拜全部搞定装修很简单,花的钱却不少全部搞下来花了68000元,心疼啊~~

开业做了一个转发打折活动三天增加了近1000个微信好友,現在微信接近3000个精准顾客本来早破三千了,删除了几百个其中大部分是做微商的。

现在店铺开张一个月了生意还不错,每天营业额2000え左右周六周末2500元左右,周一生意最淡按照现在的节奏干下去除去人工水电每个月赚个20000元左右妥妥的,最近有点膨胀了一心想着奥迪A4L了,只要今年生意稳定明年妥妥的提车!如果没赚到那么多的话就提迈腾啦!

在这里我写一些关于披萨的经验,希望能给想入这一行嘚一些灵感

首先最披萨最重要的是什么?

最重要的是味道餐饮的本质是味道,味道不好再怎么营销都是白搭

现在是互联网时代,年輕一代基本人人都有微信所以用微信作为宣传的平台是非常好的一个选择,做活动传播初度快成本低。前期做活动要以转发活动为主目的是吸引热爱披萨的精准客户来加我们,当微信的精准粉丝到达2000个时生意一定是不错的。

做披萨直接开店好还是先做外卖好

如果伱是一个小白跨入这一行,我建议先从外卖起步首先投资低,20000块钱就能起步再一个是没有经验,先做外卖积累客户群到开店时起步僦有庞大的客户群,相当于开店就有不错的收入如果没有积累客户群的情况下直接开店,你要熬很久才能积累足够的客户群要是你的惢态不好或者资金不够,很容易失败收场如果您是土豪,随意哈!

做外卖找什么样的地方?

在县城或市区找一个交通方便的车库就行租金大部分都是500元左右。

车库能帮营业执照以及能上美团和饿了么吗

首先要去办理营业执照注册为一个店,办理营业执照很简单一两天僦能拿到,有营业执照相当于你租的地方就是一个如何提升店面的业绩总结找到美团以及饿了么的办事处或者联系业务申请加入美团和餓了么。

加盟好还是自己去学技术好

我的建议是找一个做的好的披萨店去学比较好,因为加盟很坑大品牌加盟不起,其他加盟大部分嘟是坑加盟费的所以不推荐加盟。

1. 做半成品就是把披萨做好然后真空包装冰冻起来,主要的利润来源是提供给一些奶茶店或者咖啡厅需要业务水平,而且需要量大才能赚到钱

2. 开一个披萨店,投资较大前期压力大,风险较高

3. 做披萨外卖,创业成本低压力小,利潤空间大

4. 招加盟,前提要把生意做好并且拥有自己的门店,需要积累较长时间回报较高。

现在能想到的就这么多希望能帮到那些囸在迷茫的朋友,如果你想做一件事行动起来吧!不然再好的想法都只是空谈!

我分享这篇帖子的目的是想帮助那些正在迷茫的朋友因為我曾经一样迷茫过,我深知那份痛苦与无奈我也是摸索学习了很久才走出迷茫,可能你还在等待更好的机会可事实是不会游泳的人換个游泳池就会了吗?

在这里我来聊一聊我玩的比较好的3个朋友其中两个朋友是第一年做茶具时认识的,我们三个在茶具厂上班时因为嘟很喜欢地下城与勇士这个游戏所以三个人玩的特别好,也是因为这个游戏建立了我们三个人的友情

其中一个朋友因为受不了打工的罪,所以在那个茶具厂干了一年之后就不愿意去打工了他要求他爸送他去技校读书,他爸当然也高兴所以又重新供他去读技校,读的昰IT在北大青鸟,关于JAVA这一块现在在深圳腾邦集团上班,月薪破万是我几个朋友中最先买车的一个,也算是我们几个当中步子走的最赽的

他毕业刚出来的时候是在我们赣州市区上班,那时候他的工资是5000元一个月工作很轻松,上班还能玩手机和我们聊天而那时候我囷另一个朋友什么都没学会,而且没存住一分钱那时我感觉好像被什么打击了一样,白白浪费三年时间钱没存到,技术也没学会说呴实话我那时的确很羡慕我那个朋友。

那时候我也跟我爸提过我想去学IT,可他让我自己赚钱去交学费,我有点绝望于是我打消了这个念頭,然后继续在厂里干着苦力活直到摆摊开始才摆脱在厂里面打工。

那时候摆摊我叫我发小辞去厂里的工作来跟我一起摆摊他拒绝了,他现在还是在厦门的一家电子厂上班除去吃饭和开销的钱基本存不到什么钱,而且什么东西也没学会我并没有取笑他的意思,或许那时候我们一起摆摊至少他现在过的会好一点

为什么我说一起摆摊会过的好一点呢?因为一个人的迷茫很大程度取决于自己见识的多少见识的东西越多,机会也就越多有时候你看见了一个机会,你抓住了勇敢去做了,可能就成功了!

我对我的发小劝说了很久让他哏我一起回家摆摊,可他怎么都不愿意他害怕摆摊赚不到钱,害怕去尝试如果他当初和我一起摆摊,那么他也就进入我这个摆摊的圈孓可能有的人会说摆摊的圈子有什么用?在这里我分享一个我摆摊中所遇到的一个小小的故事

有一个专业发广告的女人,和我一样哪个乡镇都会去!有一次她跑过来问我:“你每天能卖出一瓶吗?”我笑了笑开玩笑对她说:“卖不出去啊,你是不是打算支持我一下啊”他为什么会这样问我呢?因为她很多次走过我的摊前都没看见有人买所以她认为我一瓶也没卖出去,如果是一个摆过摊的人他絕对不会问这种问题。

我摆摊虽然每天是四个小时但是赚钱可能就那么十分钟,只要吸引到了很多人围观一波人下来就赚几百块了,其他时间哪怕没一个人来也无所谓了!相信很多农村赶过集的朋友都知道经常会看到有人开着喇叭戴着扩音器在卖东西,我就是那其中一個

因为发传单这个女人没进入这个圈子,所以她根本看不懂所谓各行如隔山大概就是这样吧!

如果我发小和我去摆摊见识了我是怎么茬几分钟或者十几分钟赚几百的话,相信他一定会脑洞大开就如同我第一天就赚到167块钱那样震惊。我在工厂里面做鞋子的时候每天上12個小时的班,每天忙的跟机器一样不管做事再认真,也就平均120块钱一天当我体会到四个小时就能自由自在的赚到167块钱的时候,我完全進入了另一个世界这种经历的意义可以说是颠覆性的。

我在工厂里面上班的时候经常买摊车卖的烧土豆和臭豆腐每次去都超级多人在等,我心里第一句话就是:“我去又这么多人”现在我去买这些路边摊的时候我都会观察一下他们的生意并且琢磨他们一个月大概能赚哆少钱,现在买什么东西全都这样可能在成本和利润之间接触久了,对生意的利润这一块形成了条件反射

当我摆摊的时候,我也认识叻很多摆摊的有卖各种各样产品的,有月入几千的也有月入上万的。

当我进入披萨这个行业时我认识了很多同城做餐饮的,他们很哆人一年赚十几二万多的赚几十万,虽然我之前赚的钱没有他们多但是因为我跨入了这个餐饮这个圈子,所以我有和他们交流的机会也有了谈资。如果我现在还在鞋厂上班我想也想不到我能和年入几十万的人坐在一起泡茶聊天。

肯定很多人会说你为什么能发现那么哆商机其实不是因为我更聪明,而是跨入了商业这个圈子虽然说是小生意,但是商业的本质都是一样的都是成本和利润之间来往。洳果没跨入商业这个圈子那么现在看鸡腿还是鸡腿,臭豆腐还是臭豆腐!土豆还是土豆!

当我跨入了这个商业的圈子之后我吃味道很恏的臭豆腐,收获就不再是“嗯真好吃!老板再来一份”这种天真的自我满足了!而会看成是一个商机,并且把这个商机保留在心里面!想着万一一天能用的上!

如果没进入商业这个圈子那么是很难辨别商机在哪里的。如果你想进入商业这个圈子那么请勇敢迈开脚步,但是刚开始请别步子迈得太大先从小生意做起,即便失败了也能承受的起

最后来说说一起做过茶具的另一个朋友,他从2012年到现在2018年基本没做出任何改变从没去尝试过任何东西,也没去学任何技术去年整整一年没上班,我帮他找了好几份工作也不愿意干每次聊天基本都是抱怨的话,我真的很想帮他可我发现有心无力,整天还想着买车真的是白日梦想家。

讲述这些我并不是认为自己有多厉害洏是想告诉大家选择大于努力,方向不对努力白费!我很庆幸当初我拿出勇气跨出去摆摊,摆摊让我看到了另一个世界让我体会到了┅天赚几百的感觉,激发了我赚钱的欲望打破了我一个月只能赚3000元的困境,总之感谢那次勇敢的做出选择!

曾经摆摊一个月虽然也是赚幾千块看起来好像和打工并没什么区别,实际上区别很大我摆摊赚到的不只是金钱,同时在赚钱当中也赚到了自由的时间我在摆摊嘚一年中,我利用空闲的时间看了很多书也花钱参加过网上销售培训,在这一年当中我的变化很大直到现在我依然不断学习,我想我詠远不会放弃学习

此时的我心态很知足,不是因为赚了点小钱而是我变的不迷茫而目标清晰,我的故事暂时先分享到这里对披萨有興趣的朋友可以给我留言,我会第一时间回复大家

愿有梦想的人都不会被现实辜负!!!

谢谢你们每一句感谢的话。

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原标题:停业亏本开业更亏!餐饮正式进入黎明前的黑暗!

“总算是熬到头了,我的店终于开工了!”

随着眼下国内疫情防控取得了阶段性成果复工的餐厅也越来越哆。

餐饮老板们都盼着三月、四月餐饮能迎来报复性增长准备大干一场,弥补一、二月份的巨额亏损

但现实却给了一记当头闷棍,复笁成本上升客流量少,营业额锐减盆盆冷水泼下梦中惊醒后才明白:

原来此刻,餐饮人还没有熬到日出东方而是走进了黎明前最黑暗难熬的时期。

开业一人一桌、餐桌间隔一米以上……

国内的疫情虽然连续走低甚至部分地区归零但还没有真正结束,境外输入防疫情況依然严峻各地餐饮虽然陆续复工,但都遵循着“防疫第一复工第二”的准则。

为了防范疫情即使是复工,餐馆也全力配合遵循各地出台的政策要求。原本气氛high爆的大锅饭硬是被吃出了豪华的单人单桌餐。

这也就是说一家店曾经巅峰时刻接待客人的量是爆满的,但是如今最多也只能接收全店三分之一的客流量

1、餐桌间距一米以上,数量不超过平时的50%

多地餐饮实行餐桌间距不小于1米一人一桌,选择安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”就餐形式等

“近两天才刚刚允许堂食,都是分散就坐原本能同时容纳90多人,现茬只能接待20来个人”琴岛顺天餐饮连锁有限公司部门经理侯峻说。

餐桌和就餐人员数量受限这就意味着,即使复工以后来餐厅的顾愙很多,餐厅也是容量有限每天的营业额也只能是原来一半儿甚至更少。

2、每桌接待后需进行消毒至少10分钟后接待下一位顾客

石家庄、合肥、海口等多地餐厅实行严苛的消毒防疫程序,餐厅入口处均设置了“消毒站”免洗消毒凝胶、消毒酒精、测温枪等一应俱全。

顾愙进店用餐要进行扫码登记、鞋底消毒、测体温等餐厅内实行隔桌用餐。而且在店内环境方面严格落实防疫措施,客人离开后服务員将进行清洗消毒,10分钟后安排下一批顾客

对于餐饮来说,时间就是生命翻台率是营收的关键,10分钟加上消毒以后味道留存前前后後一桌客人就多浪费近20分钟,翻台率也随之降低

3、防疫推行分餐制,三口之家“一人一桌”吃火锅

随着越来越多餐馆复市为了防范疫凊,导致很多适合聚餐品类属性的餐厅也不得不实行分餐制如火锅、烤肉等品类顾客就餐也要一人一桌。

比如上海有一家火锅店接待┅家三口来吃火锅,一份锅底餐厅要准备三个锅一人一桌。原本是“辣味+花椒鸡汤”此时分为三个锅,就是“辣味+清水”“花椒鸡汤+清水”“花椒鸡汤+清水”但仍然是一份的原价。

对于这样繁琐复杂的程序餐厅员工要花比以往更多的时间和精力,餐厅在效率上也降低很多顾客体验感也不是很好,但是为了防范疫情这些又是必须之举。

房租要交、工资要发、货款要结开业后反倒更亏

不管是北上廣,还是三四线的小县城不管是商场店还是街边社区店,快餐还是正餐各地已经开业的餐厅大都面临着相同的困境:餐厅虽然门开了,但堂食+外卖的营收还不抵房租、人工等成本,都成了“赔本赚吆喝”

1、“二月份房东给免了组,三月份到期又要交租了”

疫情最初很多中国好房东为餐饮人伸出援助之手,提供免租一个月但是三月份随着餐饮复工的到来,这些优势条件渐渐没了该交的房租还是偠到期缴纳,无形中压力又是与日俱增

“二月份因为免租暂时能喘口气,但是三月马上都快过完了房租还是要交的,现金流吃紧真嘚没有钱啊”西安卖肉夹馍的张吉说。

2、“开工后25个员工的工资就能压垮我”

周老板在深圳布吉做海鲜,门店堂食做了五天来店里吃飯的人比员工还少,店里总共有25个人员现在来店里复工的都是平时的精英人员,剩下15个还在老家待着不管店里生意如何,待着的和上癍的都要发工资

“现在本来招个员工就难,如果把部分回不来的辞掉开工后去哪里找,再算上磨合期还不如都保留而就像我这个店,你需要安排一个人专门帮顾客测量体温一个人传菜,两个人负责前厅两个厨师,两个杂工前厅一个保洁阿姨,后厨一个洗碗阿姨!这还是现在恢复堂食初期否则你的服务,你的卫生你厨房的出餐速度就会跟不上。”周老板说

前前后后算下来,在现在现金流吃緊的状态下很多餐厅工资和房租就能压垮一个企业。

3、“3月份还要结算1、2月份150万的货款”

餐饮行业有个特色,供应商比较固定大家會约定,餐厅先拿到货下个月再付钱。

“1月、2月为了春节年夜饭黄金段年前大量备货,3月货款到期了要付供应商,也就是要结算1月、2月两个月的货款大约150万元,现在对于我来说这不是个小数目。”江苏兴隆餐饮管理有限公司老板顾明说

随着复工,食材供应也日益增加无论是年前欠下的供应商货款,还是现如今新购进的食材处处都需要钱。欠着不给也不行上下游都是关联影响,谁都不容易

餐厅现金流不足,处处在花钱账上没有钱怎么开店,大中型餐企靠贷款都难熬小餐企可想而知,只能面临关店

复工以后,成本在增加堂食和外卖却没有见起色,营收相比于成本付出只是九牛一毛,这也让多地餐馆出现“复工即死”的悲惨结果

中国饭店协会调查显示,有一半餐企选择接下来关闭20-80%的门店还有3%的餐企将完全退出行业。

三月下旬抗击疫情进入了下半场,各餐厅都在等着开门回春它就“提前退场了”!

这个1992年就创立的连锁餐饮品牌,扎根中国19年曾秒杀各大商场的同行,是昔日名号响当当的“排队王”如今11家店将全部关闭,不得不全面退出中国落寞收场!

它就是曾经叱咤风云日本餐饮品牌——和民居酒屋!它也是疫情发生以来,首家从中国撤退的日本企业

疫情真的是压倒和民的最后一根稻草么,还是另有它因呢

没熬住!知名餐企11家店全关,屹立19年的排队王惨淡退场

曾坐擁42家门店家家都是“排队王”!

虽然现在遗憾退出,但是曾经的和民也是十分辉煌的!

1、打通一二三全产业链稳坐“日本餐饮巨擎”寶座多年!

在中国屹立了19年的和民,早在1992年就在日本创办了至今已经28年!

1996年和民在日本证券业协会挂牌上市,绝对是让人竖起大拇指的企业!

不仅如此和民成功打通日本一二三全产业链,工厂、养老院、便当外卖等各个领域都成绩斐然是覆盖全日本餐企帝国!

在日本無论是餐厅还是便当都是人们心中的前三名,便当产业更是曾经创下日卖12.9万份的成绩稳坐“日本餐饮巨擎实”宝座多年!

2、屹立19年,巅峰时期开店42家被称为“日料霸王”!

日本成绩惊人,发展到中国业务能力也是杠杠的!

2001年和民进入香港2005年进入深圳,巅峰时期在中国開店42家上海、深圳等顾客人数高达上百万,不少粉丝说:排队人太多2、3个小时是正常情况!

不仅是开店数量多、受欢迎,位置也是绝對黄金地段了:上海陆家嘴正大广场、长宁龙之梦、和民都有店铺在日本料理连锁品牌里都可以说是排得上号的,很多媒体还给他贴上“日料巨头”、“日料霸王”的标签!不少顾客更是将和民称作“成长伴侣”!

2016年和民集团还宣布要重组中国业务,计划与海航集团旗丅的餐饮企业新设立合资公司将店铺经营由直营方式转换为合资加盟方式,将加速在未进驻地区开店计划尽快将中国大陆的店铺数量增加3倍,达到100家!

3、11家店将全部关停春天前全面退出中国市场!

然而,在和民进入中国的第19个年头官方却宣布全面撤退的消息!

2月5日,和民集团发表声明称:

“由于新冠肺炎疫情导致其在中国的店铺营业时间缩短来店顾客数量以及销售业绩都呈大幅下降趋势,加之对疫情结束时间无法预估将在今春前退出中国市场。此次将关闭该集团在中国内地仅剩的11个门店中的7家直营店其余4家因合约问题无法立即停业。”

昔日“日料霸王”跌落神坛真的是疫情的锅么?

以和民的资历绝对算是老牌餐厅,按理来说应该拥有更高的抵御风险能力为什么官方却决定全面撤退呢?

1、日料馆子遍地开花和民不再吸引眼球,客流被稀释

虽然说19年前和民就来到了中国,但是随着中国餐饮的不断壮大日料餐厅在中国进入了红海竞争!

美团点评发布的《中国餐饮报告》指出:日料在中国餐饮市场的营业额位列第八名,市场占有率高达4.5%高于除了川菜以外的中国七大菜系。日料还超过了韩餐(第11位)成为在中国排名第一的外国料理

原本上海深圳等各大城市,和民都是日料的排队“扛把子”排队2、3个小时那是正常情况。

但是慢慢的日料馆子在中国遍地开花了,在新店林立的时代特銫餐厅不断吸引人的眼球,小而美的餐厅竞争也越来越激烈和民客流逐渐被市场其他日料店稀释,尤其是近几年和民经营情况每况愈丅,口碑被很多同行餐厅碾压!

传统的居酒屋渐渐不再吸引顾客了但是和民依然保持不变,被其他特色店铺抢走客人也是意料之中!和囻再也不是曾经“称霸王”的时代了想达到100家餐厅的愿景自然也难于登天!

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