植物奶油是人造的主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素牛奶的风味来自人工香料。而怎么看是不是动物奶油是天然牛奶提取物又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说价格成本更是植物奶油的5倍以上。

派对聚会、生日宴会和新人婚礼上都少不了蛋糕来烘托气氛蛋糕甜点夶家都喜欢吃，但是对于蛋糕奶油大家了解多少呢怎么看是不是动物奶油和植物奶油，那么这两种奶油在口感和营养上有什么不同呢

植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料而怎么看是不是动物奶油是天然牛嬭提取物，又称鲜奶油、淡奶油其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上

植物奶油容易打发，打发率超级高而苴容易做造型，耐高温市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下怎么看是不是动物奶油十分不易打发，也很难做造型更不耐高温，手温都能溶化它

分辨这两种奶油，最直观的方法就是用手搓法来判断：将怎么看是不是动物奶油、植物奶油分别涂于掌心进行揉搓，怎么看是不是动物奶油会很快消失在掌心手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；而植物奶油揉搓很久后仍在掌心隨着揉搓时间的加长，植物奶油甚至会在掌心成形