鸡蛋里有氮元素质量吗

点击联系发帖人 时间：2020-04-02 03:37
氮是什么元素

为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素质量完全转化成氨气（化学式：NH3）,再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛嬭样品30ml用盖尔达法分解其中蛋白质,产生的氨气用稀硫酸完全吸收,稀硫酸的质量增加了)我们会及时处理和回复，谢谢.如果你发现问题或者囿好的建议也可以发邮件给我们。


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合格奶粉每100g中含蛋白质约18g蛋白質中氮元素质量的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100g中含有氮元素质量的质量为2g．请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．
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