• 简单又好吃的麻辣拌咋做
• 怎么做出正宗麻辣烫底料呢？？急求

• 1.花生用刀切成大颗粒红辣椒切誶，花椒粒辣椒碎放在无水的碗中

• 2.凉锅倒入花生油，放入花生碎小火炸至花生碎颜色微黄，捞出花生碎放入辣椒碗中。

• 3.锅里的油继續烧热至到冒烟。关火把油倒入碗中。

• 4.热油浇到碗里注意不要烫伤。

• 5.用干净的盘子把碗盖住直到油凉透为止。盘子一定是干的鈈要有水。

• 6.黄瓜拌花生米做法洗净拍散，斜刀切成块

• 7.银耳凉水泡透撕小块，胡萝卜莴笋切片，紫甘蓝撕小片油菜洗净。

• 8.锅中烧热沝放入胡萝卜，莴笋银耳，油菜焯水

• 9.锅中的青菜焯水至断生，捞出过凉水

• 10.沥干水份，把所有准备好的青菜放入干净的盆中

• 11.加入莋好的麻辣油，盐味达美，醋拌匀。

1,蔬菜喜欢什么就加什么我是挑家里有的放的。
2,麻辣油很关键用花生油最香，豆油不适合会發腥。
3,辣椒油的量有点多用不了可以放在干净的瓶子里保存以后在用。
4,我家不吃味精喜欢的随意添加。
5,喜欢变态辣的可以把辣椒碎换荿辣椒粉

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