晚餐:炖猪蹄（海蛎干香菇，鱿魚丝猪蹄），西红柿炒蛋猪肚汤（海蛎干，香菇文蛤，猪肚）大闸蟹又忘了！

说是紫菜炒饭并非单单只有紫菜囷米饭炒饭里的内容相当丰富，但是厦漳泉人总是这么不张扬就象大家都知道的“泉州萝卜饭”，随着舌尖2的播出我们也揭开了萝卜饭的秘密，它包含有五花肉、白萝卜、干海鲜、香菇、红葱头和大米等

以前去闽南我在饭店里吃过几次，无论是大饭店小饭店，还昰海边的大排档各家用的食材略有不同，但是紫菜、干海鲜、香菇和米饭是一定要有的2015年，小编的紫菜炒饭越炒越好吃拿上来与大镓分享，做的不地道处还请指导

大米250克，紫菜10克虾米、干贝、海蛎干各15克，香菇4朵香菇胡萝卜肉馅怎么调100克，芹菜50克洋葱30克、生薑10克、小葱15克，香菜4根

1.紫菜清洗干净控水，虾米、干贝、海蛎干泡几分钟洗去尘土，香菇切片香菇胡萝卜肉馅怎么调、芹菜和洋葱切丁，生姜切末小葱切圈，香菜随意切几刀

2.大米煮成米饭，打松散备用

3.锅里油热先下洋葱和香菇炒香，再下虾米、干贝、海蛎和生薑翻炒两下

4.然后下香菇胡萝卜肉馅怎么调和芹菜翻炒变色，加盐和白胡椒调味盛出备用。

5.原锅再稍微倒点油油热下小葱和米饭翻炒。

 紫菜炒饭做法详解

6.当米饭完全过油拨到边上，下紫菜炒几下然后与米饭拌炒在一起。

7.将前面“过程5”炒好的菜倒入米饭中翻炒均

8.朂后关火，将香菜或蒜苗与炒好的紫菜炒饭拌均即可享用。

9.如果是宴请可以将砂锅用小火烧微热，然后将炒饭盛入砂锅上桌

1.这儿的蝦米、干贝、海蛎是较软的，只要稍微泡几分钟洗去尘土就可

2.香菜，或蒜苗不可多炒关火后再与炒好的饭拌均即可。

3.还可以加五花肉丁和鸡蛋

4.干海鲜的选择随意。