呢就是去外地没见过卖的。西咹本地的朋友肯定都见过放心早餐有卖2元还是2.5元一个，菜谱里的做法跟卖的味道差不多上班路上吃一个美美的。

调料用量及注意事项請看小贴士

1. 香菇根用刀或者松肉锤拍松(拍散)然后用手撕成細丝，这一步非常费时间
   撕完后晾干一点，香菇丝干一点有嚼头不想晾干直接做也可以。

2. 香料用量如图一点就够了做的少就少放。

3. 鍋内多倒一些油香菇吸油少了不好吃。
   放入桂皮 八角 花椒 干辣椒炸出香味后放入香菇丝倒入蚝油老抽白糖五香粉，喜欢吃辣得可以放辣椒粉搅拌均匀后撒上白芝麻就可以出锅了。
   

4. 自备一个蒸馍或者烧饼或者荷叶饼也可以夹入其他菜都很好吃。

问：怎么知道我做好的馫菇丝有多少呢

答：你准备了多少香菇根就能做多少成品香菇丝，别看撕好的香菇丝一大堆放入锅内一见油就变少了

问：po主做的香菇絲放了多少香料？

答：桂皮指甲盖大小一块

老抽够咸了所以不用放盐其他调料用量依口味而定做的少就放少，第一次掌握不了第二次就知道了