1. 高粱面绿豆面，白面比例大概为2:1:1可以根据自己喜好调整。

2. 加适量水和成一个较软的面团醒30分钟以上。（面团一定软一些硬了容易硬）

3. 这個就是擦板，专门做饹豆用的

4. 锅里水烧开，大火转小火把面团放上面搓。

5. 搓的同时别忘了搅几下以免黏到一起。

6. 完成后煮10分钟左右注意搅拌几下，然后盛出过冷水

7. 韭菜鸡蛋卤，茄子土豆卤辣椒鸡蛋卤，肉末豆角卤总之就是你喜欢什么卤配什么卤，开吃

面一萣活的软软的，如果擦着粘擦板可以摸点水，当地特色吃法哦

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