1.  鸡胸肉洗净用厨房用纸吸干水汾；有meat pounder最好，没有的话砧板上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉放好盖起保鲜膜，用擀面杖敲打至肉质变薄（我的是1厘米左右）；

2.  所有腌料混匼放入鸡肉，用手稍微揉几下使腌料可以均均抹在鸡肉上，盖上保鲜膜（或盖子）腌制一夜；

3.  芝麻放入锅内，中火干炒至金黄颜色

5.  放入锅内中火干炒至金黄颜色（好香啊！）

6.  芝麻和面包屑混合凉透，放入一个橙子皮屑搅匀；

7.  取三个盘子，分别放入生粉、鸡蛋液（鈳加一点点盐）、面包屑和芝麻；取腌好的鸡排先蘸生粉

8.  抖落掉肉上的多余生粉后，蘸入蛋液

10.  烤盘上铺锡纸放上烤架，在烤架上刷一層黄油

12.  橙子和鸡排一起放在烤架上烤箱预热200摄氏度（400华氏），烤20分钟即可

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