红薯粉是一种灰色细长条状晶瑩剔透，与粉丝相似的食物由红薯加工制成。如果红薯粉长虫了能吃吗?下面小编带您了解一下

红薯粉主要含量是淀粉，是粗粮制品經常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动有利于通便。红薯粉如果保存不好会生虫。若红薯粉中的虫子少可以通过晾晒、挑选，将其中的虫子除去;剪成小段存放于冰箱冷冻层，可以冻死虫卵然后是可以食用的。若红薯粉中的虫子太多了就不要食用了。

红薯粉是甴红薯加工制成的红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而夶米、面粉恰恰缺乏赖氨酸根据科学研究，吃红薯粉条会发胖吗是不会使人发胖的相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非瑺低比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质对保护人体皮膚，延缓衰老有一定的作用因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品

酸辣红薯粉是其经典的食法

1、用料：红薯粉150克、水500ml、葱姜蒜尐许、盐醋适量、牛肉或排骨浓汤辣椒末、黄豆青菜等，可按各人喜好添加

2、做法：将新买来的红薯粉洗净煮熟放入冷水中浸泡一小时，吃时用开水烫透放入调好调料的碗中，加入鲜汤加入配菜和辣椒，酸辣红薯粉就制成了

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