奇亚籽加水泡发10分钟以上
混合整形后,擀成薄薄的一片烤箱175度烤20分钟,转160烤40分钟出锅切块。
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杏仁粉的香味和口感让普通的黃油饼干不那么无聊了XD (根据大家建议,调整了整个配方的用量经实践非常完美,非常非常酥脆好吃!!!)
这个用量可以做出差不多80枚饼干如果想要少量饼干,则把所有的量减半即可p.s.杏仁粉可以换成椰子粉,可可粉...等自己喜欢的口味添加
黄油冰箱取出无需软化,切小块和面粉糖,杏仁粉蛋黄一起混合成面团。
不要用料理机就用手或搅拌棒。
揉好的面团用保鲜膜包裹放叺冰箱冷藏至少1小时过夜更好。
冷藏好的面团取出稍微软化就可以擀成3mm厚度的薄片用自己喜欢的模具摁饼干了。擀薄片的时候可以面團两面扑上面粉则不易粘黏。
预热175度8-10分钟即可
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