锅里水烧开荠菜绰一下沝，30秒就要捞起

锅里水烧开把冬笋沫也绰水30秒，捞起冲凉挤一下水（不用挤太干不是太湿就行）

加入一勺生抽，洒入一点白胡椒粉攪拌均匀

加入三分之一的生姜水，顺时针搅拌

搅拌均匀淋入一点香油

笋沫和荠菜沫全部倒入肉沫盆里，再加入一大勺熬熟的食用油

这一步就是包饺子了（饺子皮我是买的）这个菜谱主要是调馅。包饺子的方法下厨房里有好多，在这里就不写了