我怕辣很少吃辣椒。但有一个唎外那就是吃烩面时烩面馆的羊油辣椒，我一般都会放一点点因为怕辣，每次我都尽量只放羊油不放辣椒。看着红红的块状的羊油茬烩面的热汤里慢慢化开香香的带一点辣椒的味道慢慢吸入鼻息，口水马上就要流了出来

上周琪琪爸突然想要吃烩面，还不辞辛苦大咾远去买羊肉陪琪爸去买羊肉的时候我看到老板把羊肉上的羊油割下来，突然想到了羊油辣椒就问老板有没有羊油卖。老板很爽快送了我一些。我们又买了一点辣椒粉回来看到我们买羊油回来爸爸专门往老家打了电话询问羊油辣椒的做法。得到曾经开过烩面馆的老鄉真传之后老爸就饶有兴致地做了起来

结果当然是非常成功！琪爸第一次吃上了配上羊油辣椒的河南烩面，直呼过瘾！

羊油、葱姜、辣椒粉、十三香

1、羊油洗干净，葱姜切小块辣椒粉加十三香拌均匀；

2、小火炼出羊油，放入葱姜炸黄捞出；

3、羊油放凉到6成热倒入辣椒粉中；

4、待到羊油凝固时再次搅拌均匀。