现在的市场琳琅满目卖的商品也种类繁多。比如：饺子有专用的饺子皮馄饨有专用的馄饨皮。那么想要吃的安全、放心，我们还是在家自己做的最放心今天，我们就来说说用普通面粉怎么制作饺子皮

1. 面粉的种类比较多，峩家用的是平时到处可见的普通面粉不是拿什么能代替小麦包饺子专用粉。首先将适量面粉（我用了近两碗）倒入常和面的不锈钢盆裏。同时准备一碗温水（由于冬天较冷温水和面较好）。

2. 将水一点一点慢慢地倒入盛面粉的盆里怕粘手的朋友开始先用筷子搅拌，最後用手揉成面团饺子面要稍稍软点较好。揉成面团后用锅布盖上醒一会。

3. 等面团醒好后再揉几次用刀一分而二。

4. 将面团用手揉搓成長条并用刀切成块，用刀切时要注意：切一下左手转一下，这样一会好用手压。

5. 切完后为小面块上撒些干面粉，并用手轻轻让面粉均匀地粘在小面块上最后，用掌心将粘面粉的小面块压扁这样就成了剂子。

6. 剂子做好后一手拿剂子，一手拿擀面杖将剂子放在擀面杖下，一手持面剂沿逆时针方向转一手压着擀面杖来回擀动。用力要轻不要太使劲。

7. 这样饺子皮就做好了。

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