1.排骨切件洗净焯去血水莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟

2.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

• 1.莲藕中间切开分开4条，顶刀切成大菱形块放入水中备用。

• 3.锅内加清水放入排骨，大火烧开

• 4.将排骨撇去浮沫，焯透倒入漏勺备鼡。

• 5.锅内加清水大火烧开，放入莲藕焯熟放入凉水中浸泡。

• 6.取净锅下15克色拉油，大火烧至7成热下葱片15克，姜片15克香叶3片爆香。

• 7.爆香后放入焯好的排骨，大火煸炒几下

• 8.加料酒20克，清水2000克盐10克，鸡粉15克味精10克，白糖5克大火烧开。

• 9.盖锅盖转中火炖15分钟。

• 10.最後放入莲藕转小火炖10分钟，放入枸杞出锅。

• 11.一道美味可口色香味俱全的莲藕炖排骨就展现在大家面前了。