圣诞将至,作为西方最大的一个传统节日.其热闹程度绝不亚于中国的春节近年来这个西方的春节也逐渐融入到中国人的生活中。而西餐也成为年轻人最喜欢的餐点之一,说起西餐牛排是首先被想到的。牛排早在19世纪中期已成了美国人最爱的美食如果你爱吃西餐,那么关于牛排的分类你不得不去了解。

一说到“牛排几一成熟牛排”，我们大脑里立马习惯性的开始“翻箱倒柜”把机械又死记硬背的那几个表达“牛排几一成熟牛排”的“固定说法”给找出来，什么raw啦什么rare啦，什么medium啦什么medium well啦，什么well done啦等等的可是如果真正要记着用起来，估计很多人还是傻傻分不清这个中文的几分熟是对应哪个英语嘚几分熟了几个英文词一时间全“拧麻花”搅乱在一起了，需要用起来时其结果就跟没学过一样：死记硬背终吃苦果。

学的“牛排几┅成熟牛排”的英语就是这么学吗非得靠表达时瞬间中文词和英文词“对上号”才能说吗？有几个中国人在餐桌上“实战”时能把“几┅成熟牛排”的英语瞬间整整齐齐的用上用对，用好

忘掉需要死记硬背的那几个medium,well, well done吧，对于“牛排几一成熟牛排”我们需要通过训练掌握和具备的是用英语沟通的能力而不是死记硬背几个中英对等词汇，我们学会“换一种说法”表达我们想表达的“几一成熟牛排”：

这昰学习者通常“忽略”掉的重要环节或者，他们是用中文翻译过来“理解”了事

steak的能力，而不是用中文“生牛排”表达raw steak的能力！可惜嘚是我们绝大多数人偏偏只会用中文“生牛排”表达raw steak的“语言能力”难怪临场用词突然忘了raw steak时只能出现“干瞪眼”情况。

学来学去你見到中文“牛排”只会想steak，见到英文steak只会想中文“牛排”，想说“生牛排”只会想到说到raw见到raw，只会想到“生”你觉得你这是在训練自己成为一名翻译，还是在训练自己的英语口语

你会不遗余力的死记硬背：raw，生的raw，生的raw，生的