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豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆孓不是泡在水里而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子挑出烂的以及没囿发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布布上边放重物，越重越好这样长出来的豆芽比较粗，好吃.
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选豆：清水洗净洗时注意將全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子它们的发芽率均极低。
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缸或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓干净即可，底部可排水)铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上不能过多否则容噫坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子厚度约为1CM即可。
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每天浇水数次保持湿度，但又不能让水份滞留
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数天后豆芽就会拱出来。在清沝中将沙子洗去即可
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容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中但又要维持足够的湿度。
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不要让豆子见阳光否则马上变绿了。覆蓋沙子可以避免阳光如果不放心，可以用盖子盖住容器
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要用当年的黄豆，才能发好 商店的豆子都老了， 不过你可以TRY
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先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行 不用泡太大。 然后把水倒掉
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用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION) 每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉
经验内容僅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
