猪肉馅中放入料酒适量清水顺着┅个方向搅拌上劲清水要分次加入。
把姜和葱花放入肉馅中放入包子馅调味料,盐香油,搅拌均匀即成馅料。
面粉和发酵粉加水放入面包机中揉成面团,放温暖处发酵至两倍大
把发好的面团揉一会,排气搓成长条,切成小挤子
放入蒸锅中,让包子坯静置20分鍾再开火蒸,大约上汽后蒸20分钟即可
肉馅:猪后腿肉 肥瘦3:7,生抽,老抽,盐,糖,麻油,色拉油,蚝油,淀粉,料酒,葱,姜末,水,包子皮:,中筋面粉,低筋面粉,油,糖,酵母粉,温水
猪皮冻,香菇,红萝卜,豆腐,耗油,虾皮,胡椒,大葱
面团部分:,五花禸,槐花,韭菜,葱,姜,酵母粉
酸菜,面粉,肉馅儿,葱
中筋面粉,酵母,温水,猪肉,香葱,盐,老抽,清水
皮:中筋粉,皮:清水,皮:酵母白糖泡打粉,肉糜肥瘦相间,苼抽/老抽/蚝油/料酒,盐/鸡精/白糖,,葱姜,胡椒粉,香油
前腿肉,五香粉,面粉,蚝油,酱油,香油,酵母粉,大叶芹
面粉,水,酵母,肉馅(肥瘦相间),白糖(包子皮),老抽,生抽,白糖,盐,姜,香菇,包菜,胡萝卜
前腿肉,自发粉(皮),酱油,食用油,盐,糖,生粉,水,水(皮)
中筋粉,清水,酵母,白菜叶,肉糜,盐,鸡精,葱姜,胡萝卜
五花肉,蔥姜,盐,生抽,酱油,小麦面粉,发酵粉,白糖少许,料酒少许
中筋粉,清水,酵母,肉糜,生抽,蚝油,盐,鸡精,葱姜
豆角肉馅,面粉,酵母,水
面粉,发酵粉,水(和面),猪禸,生抽,耗油,黄酒,糖,盐,香葱,芝麻油
中筋面粉,纯牛奶,鸡蛋,酵母,五花肉,姜片,生抽,老抽,白砂糖,盐,芝麻油,玉米油,蚝油,淀粉,水,葱花
普通面粉,酵母,温水,猪禸,耗油,盐,鸡精,五香粉,花生油,酱油,葱
面粉,肉香菇,咸菜芹菜,葱,发酵粉 发泡粉
普通面粉,酵母, 葱,洋葱,盐,蚝油
高筋面粉,糖,酵母,牛奶,猪肉肉糜,醬油,老抽,糖,盐,料酒,淀粉,蚝油,葱姜水,香油
中筋面粉,安琪粉(酵母),肉馅
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