一、会破坏燕窝营养的食物

　　含蛋白酶的食物比如木瓜，开头讲过在此不再赘述。

　　酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。

　　油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝最好在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾經说过这么一句话：“此物至清不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶但是切记炖煮要“以柔配柔，鉯清配清”