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活好的死面怎么弄成发面吙烧的做法和发面火烧是一样的,只是省略了发面的过程但吃起来口感还是不一样的。
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用绞肉机将肉和葱花绞碎盛放到大玻璃碗中。
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倒上花生油少许香油,撒上少许细盐倒上味极鲜,充分搅拌均匀
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将面和好,揉成一个个面剂子
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擀成或者拍成面皮,填上肉馅包起来。
然后将其摁扁或者用双手拍扁
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开开电饼铛,加热刷上花生油,将火烧生坯放进去
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一般反复翻两遍,火烧就熟了
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烙好后,拾絀来稍微凉凉就可以美美哒开吃了。
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