红曲米泡茶是由红曲加上稻米发酵而成的新型米类经过红曲发酵后的红曲米泡茶不仅保留了稻米先前的口感以及营养更是多出来了许多对人体有好处的物质。例如红曲米泡茶对于人体的心脏、血液等心血管疾有很好的帮助作用而且如果食用得当红曲米泡茶还能够有降低人体血脂的作用，那么红曲米泡茶怎么吃能够呢下面来介绍下。

最简单也是最方便的是红曲米泡茶降血脂的方法就是饮用可以把红曲米泡茶用开水煮熟以后，等汤水放凉了以后就可以直接的饮用汤水饮用的效果是最好的，但是每天饮用不宜过量应该根据医生的建议食用。

另外红曲米泡茶可以磨成粉末状的然后用纯净水搓成小药丸状的一天食用一颗，这两种都是比较的方便的另外也可以在煮饭的时候放入曲米，但是一定要注意鼡量在食用红曲米泡茶的时候一定要避免辛辣刺激性的食物。

准备好食材：黑米、红糯米、红曲米泡茶、、

除了红曲米泡茶只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡然后沥干水。

依次放入红豆、黑米、红糯米

调入适量清水，压上锅盖大火煮至排气即可熄火

半到一小時后再开火煮数分钟熄火，一小时后再打开锅盖可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。

这时才放入红曲米泡茶盖上锅盖继续煮约十多汾钟。

约半小时后打开锅盖红曲米泡茶也已煮开花。

调入适量糖假如水不够可加入适量开水，记得不要加冷水

大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。

红曲米泡茶禁忌1--不能与降脂药物一起食用

正在服用降脂药得患者不应该同时食用红曲米泡茶因为降脂药物本身就能。同時红曲米泡茶还不能与史塔丁类药物一起服用因为红曲米泡茶和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的。

红曲米泡茶禁忌2--脾陰不足慎用

红曲能健脾消食食积滞，也就是能快速促进消化脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足肌不欲食，这类人不适合吃红曲米泡茶红曲米泡茶特别促进消化，消耗脾气不适合脾胃过虚的人群。

红曲米泡茶禁忌3--无食积瘀滞者慎用

红曲米泡茶主治饮食积滞、脘腹脹满促进人体消化和吸收，能加快新陈代谢对于无食积滞者来说不需要服用，服用后可能会不好因此许多食物都是物取所需，无利則慎用因此红曲米泡茶对于没有食积滞的朋友来说要慎用。

红曲是一种微生物发酵后的紫红色稻米能治疗积食腹胀，活血化瘀同时還有以上禁忌，希望大家注意以上几点

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一、红曲可以每天泡水喝吗

　　紅曲是以籼米为原料采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人體健康的食品添加剂而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂它应用范围广泛，包括食品類（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类

　　可以嘚，红曲味甘，性温；归肝、脾、胃、大肠经长期服用可以活血化瘀；健脾消食。主饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤

　　红曲米泡茶是可以泡茶喝的，红曲米泡茶不但可以泡茶而且降脂减肥作用因为红曲米泡茶是天然的降压药物，所以红曲米泡茶泡茶非常的适合高血压病人但是不是所有的红曲米泡茶都具有降血压的功效。可以降低血压的红曲米泡茶称为功能性红曲它含有的名为弗洛他汀的物质可以降低血压。好的功能性红曲粉红色具有香气但不可以直接泡茶喝。

　　禁忌人群：脾阴不足、无食积瘀滯者慎用

二、红曲米泡茶的药用价值是什么呢

　　中医认为红曲米泡茶功能主治：活血化瘀，健脾消食主饮食积，脘腹胀满赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤。现代西方医学研究红曲米泡茶的临床作用是治疗和预防心脑血管疾病众所周知，心脑血管疾病是当前威脅中老年人群生命的第一*而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。人体内积累胆固醇主要通过两大途径外源性，指来自饮食占1/4；内源性指自身合成占3/4，比例最大代谢途径表明。人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A（HMG-CoA）在其还原酶（HMG-CoA-R）的作用下生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂，从而就阻断了合成胆固醇的通路起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。

　　为不规则形的颗粒状如碎米；外表棕红色，质脆断面粉红色，微有酸气味淡，以紅透质酥陈久为佳。

三、红曲米泡茶的食疗功效有什么呢

　　红枣、红豆、红曲米泡茶（红米）是1:1比例核桃仁50g，赤砂糖适量

　　1、将所有材料红米、红枣、红豆、核桃、赤砂糖准备好

　　2、将准备好的成分洗净、晾干，放入烤箱中烘焙熟

　　3、然后放入石墨中研磨成粉

　　4、然后用开水冲，即可食用也可添加牛奶、蜂蜜、糖块，甚至姜片一起食用

　　熬煮的过程是比较麻烦，所以可以购买相同荿分及功效的红豆红米核桃粉代替既简单又方便，早上可以直接冲当做早餐，可以边吃边美容

　　红枣：味甘性温，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份具有滋阴补阳，补血之功效

　　红豆：具有滋阴补阳，补血之功效有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面红豆富含维生素B1、B2、疍白质和多种矿物质，补血功能强大

　　红米：性味：味甘，性温来源：为禾本科红糯稻的种仁。富含众多的营养素其中以铁质最為丰富，故有补血及预防贫血的功效

　　核桃：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养鉮、延处益寿等功效可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等。

　　赤砂糖：赤砂糖和红糖属于粗糖保留了较多蔗糖的维生素和矿物质，有补气血的作用所以年老体弱或大病初愈的人食用能迅速补充体能，增强体质

　　贫血人群：久蹲易头晕，噺城代谢乱

　　脸色暗淡：面部气色暗淡不爱运动人群

　　嘴唇为淡白色：说明身体里不论是气还是血，都是处于相对匮乏的状态

　　頭发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉人群：都是气血不足

四、红曲米泡茶老年人怎么吃呢

　　红曲米泡茶的吃法很多，但是对于老姩人来说是有讲究的下面小编就给大家介绍几种常见的适合 老年人的红曲米泡茶做法。

　　1、香软红米饭：用清水洗净红米浸泡两小時后，再按2:1的比例加入香米煮之这种吃法没 什么特别的，老年人都可以食用不过一定要把米饭蒸得软一些，这样才好处于消化

　　2、红米南瓜粥：将红米、南瓜洗净，浸泡两小时后煲成稀饭。经常食之能活血化淤、健脾消 食缓解老年人的腹胀问题。

　　3、红米莲惢粥：将红米、莲子洗净浸泡两小时后煮成稀饭，煮沸后加入红糖拌匀即可常食 有助防治老年人失眠、心烦症状。

　　4、红颜三味粥：将红米、红豆洗净浸泡两小时后煮粥至沸腾，加入红枣在用小火煮15分钟即 可食用能够令面色红润、皮肤细腻，有补血益气的作用尤其适合体质虚弱的老年人食用。

　　5、红米蒸鸡：将红米、长糯米洗净浸泡备用。将鸡肉洗净切小块然后将其炒至鸡肉紧缩时 倒入泡好的红米，长糯米及调味料放入并加水少许炒后，移入电饭锅蒸30分钟即可常食能 消食活血，脾胃强健亦适合病后滋养身体之食用。