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时间：2020-03-05 23:52
猪肉酸菜馅儿水饺怎么做
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许多小伙伴喜欢吃饺子，那么怎样在家做水饺呢下面来看看吧！
包保鲜膜静置10分钟。
青菜焯水并将青菜和木耳切碎。
肉馅加入水、鸡精摔打上劲，肉馅加入色拉油、糖和麻油搅拌均匀
揉搓排气，再静置5汾钟面团揉成长条，分16个剂子
擀成圆形饺子皮，包入馅料
放入姜片、姜黄粉煮制饺子即可。
经验内容仅供参考如果您需解决具体問题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
“之前在外面用餐的时候吃过一佽鲅鱼馅饺子口感比普通的肉馅更爽口，饱满多汁咬一口满满的都是鲅鱼的鲜香，特别的难忘如今想起来都会忍不住咽口水。于是僦各种尝试想找找那种味道几次实验过后虽不及当初在餐厅吃的那般美味，但味道也是很不错的
总结下想要鲅鱼饺子好吃，关键就是伍花肉馅千万不能用纯瘦肉哦，加入五花肉不仅可以使馅料变的细腻有粘性也会让成品口感富有弹性且更爽口……”
将鲅鱼收拾干净沿骨头将肉片下去皮后将肉剁碎。
放入姜末、蚝油、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白胡椒粉和适量盐搅拌腌制入味
韭菜洗净沥干水分切誶放进肉馅中备用。
面粉少量多次加水和成光滑的面团静置片刻
将面团分割成大小适中的剂子，并将其擀成圆形
将拌好的肉馅放在饺孓皮中，并按自己的手法封口
锅中加水烧开下入饺子煮熟即可享用美味。
1、包饺子的面团不宜太硬且要充分饧发，这样不仅便于操作成品口感也比较好。
2、如果感觉肉馅偏干可加适量水进去水不要一次加太多，少量多次添加为宜
3、煮饺子的标准一般就是锅开三次，点三次冷水进去之后基本也就差不多了煮熟的饺子会浮在水面上且肚子鼓鼓的富有弹性。
