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西红柿鸡蛋打卤面：1、猪肉切小爿加淀粉和水抓匀腌制；三个鸡蛋打散；三个番茄切块；葱姜切片，2、锅里热油倒入鸡蛋，炒到鸡蛋凝固成块状就可以立刻盛出来3、另取一个锅放油后爆香葱姜和两个八角，炒出香味后放入之前腌的肉片炒至肉片发白然后倒进西红柿块，炒至出汁4、炒好西红柿后倒兩碗水到锅里烧开后转中火，加入老抽、生抽搅匀后倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀即可浇在煮好的面条上即可。

重庆酸辣粉：1、锅中燒油放入姜末、郫县豆瓣酱1大勺，炒出红油后放入肉丁变色后放入一勺高汤，再中小火慢慢将汤汁收干2、地瓜粉热水泡半小时，再鼡高汤下锅煮5分钟后捞出3、调汤汁：3勺生抽，4勺醋4勺油泼辣子，蒜末姜末，半勺盐1勺高汤。4、汤汁中放入粉条接着放入炒好的禸酱，酸菜酸豆角，黄豆花生碎即可。

四川凉面：1、肉酱做法：热油下葱姜蒜末入五花肉丁下去煸炒，加入料酒甜面酱，黄豆酱各1大勺加入水，大火煮开出锅2、面条下锅煮熟后捞出过冷水，再沥干水份豆芽菜下锅，浸开水1-2秒捞出备用3、凉面酱汁做法：油泼辣子和醋各三大勺，生抽和料酒各1大勺花椒油和糖各1茶匙，再拌入2瓣蒜末3根小米辣切碎，香菜碎；4、最后往面条中拌入胡萝卜丝黄瓜丝，豆芽菜花生粒，榨菜丝肉酱，凉面酱汁拌匀即可

火腿虾仁杂蔬炒面：1、面条煮至八成熟后过凉水捞出，平底锅放少量油然後放入面煎到两面焦黄盛出2、锅入少许油，下虾头炸出虾油捞出入虾仁翻炒至变色，3、然后下入火腿煎一下4、接着下入所有蔬菜（胡蘿卜半根切丝、小白菜1颗、豆芽1小把、蘑菇4颗、圆葱1/8个切丝），翻炒5分钟5、最后加入面条，加入秘制炒面酱汁再用筷子把面打散，翻炒均匀盛出即可。

11:02 　娱乐小小玉玉