1. 肉沫加生姜粉料酒腌制一下放入油锅中翻炒。

2. 在倒入干子丁香菇丁加一点点盐翻炒

3. 加入蒸好的糯米，倒入三勺蠔油适量胡椒粉，两勺生抽适量盐撒上葱花翻炒均匀起锅，不要炒长时间了均匀了就可以起锅。

4. 带上一次性手套拿适量的糯米搓荿圆形。

5. 放入事先调好的面糊浆里面均匀的挂满浆。

6. 小火慢炸炸至两面金黄色，用厨房纸吸干表面油分

7. 又香又焦的武汉的糯米鸡怎麼做的就做好了，我保证你吃了一个还要下一个在炸的过程中我就吃掉一个了，好香

糯米一定提前先浸泡两个小时，蒸糯米时水一定偠少一定一定不要放多水了，蒸好的糯米是颗颗分明

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