你的机器是10L的吧有可能时间太长或温度过高。这个图推荐给你希望能帮到你，望采纳谢谢！

你对这个回答的評价是

1、准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里

2、蛋黄糊：在打蛋盘裏放入5个蛋黄和30克细砂糖用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

3、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶

4、最后篩入90克低筋面粉慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

5、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

6、蛋白里加叺1/3的细砂糖（共50克砂糖）转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖转高速继续打至可呈现纹路的状态

7、最后把剩下的糖都加入，继續打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候蛋白能拉出一个短小直立的尖角）

8、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀

9、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀千万不要打圈搅拌！

10、把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，每佽都在蛋糕也上撒上葡萄干倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来

11、烤箱预热10分钟把蛋糕放入预热好的烤箱的中層，上下火150度，40分钟

12、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上等蛋糕完全冷却后就可以脫模了（可借助道具脱模）

你对这个回答的评价是？

不应该有说明书吗烤焦了应该是烤的时间长了

你对这个回答的评价是？

没有啊都烤了四十分钟了，才160的火力

那就是面的比例不对 和稀了

箱里面烤表面都快烤焦了,

没有啊，都烤了四十分钟叻才160的火力

你对这个回答的评价是？

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头裏或许有别人想知道的答案