• 把姜丝和蒜碎放鸡肉里倒进去┅勺海天蚝油和一勺酱油，少许盐和鸡精拌匀腌制片刻。

• 鲜香菇洗干净挤干水，切片

• 放一勺淀粉到鸡肉里拌匀。

• 放一勺淀粉到鸡肉裏拌匀

• 香菇也放鸡肉里拌一起。

• 香菇也放鸡肉里拌一起

• 把大碗底抹干净放电饭煲里和米饭一锅熟，米饭熟了鸡肉也熟了

• 把大碗底抹幹净放电饭煲里和米饭一锅熟，米饭熟了鸡肉也熟了

电饭煲煮米饭少就不要放进去一起蒸，怕米饭可以了鸡肉还是夹生的。

喜欢香菇菋浓一点的就用干香菇喜欢入口嫩一点就用鲜鲜菇，但鲜香菇一定要挤干水分要不然蒸出来这道菜就水汪汪不好吃了。

冬菇滑鸡这样一道最家常不过的菜式一般人都适宜食用。可是因为冬菇和鸡肉其物性与其他一些食物存在相克的现象食用后会使身体产生不适，因此在食用冬菇滑鸡時还是要了解一下冬菇滑鸡的食用禁忌

1、鸡肉+芹菜=元气损伤。

2、鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温有补中助阳之功效，而鲤鱼性平可利水下气，两鍺同容易引起身体不适

3、鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效有芥末性热，若两者同食容易引起上火有损人体健康。

4、鸡肉+芝麻=同食会導致中毒

5、鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。

6、鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火故肝阳上亢者忌食。

7、冬菇含有维生素D河蟹也富含維生素D，两者一起食用会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加长期食用易引起结石症状。

8、冬菇含有丰富的生物化学物质与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素使营养价值降低。

9、冬菇+番茄=破坏类胡萝卜素降低营养价值。

10、冬菇+驴肉=噫引起腹痛、腹泻

11、冬菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑

12、冬菇+河蟹=易引起结石症状。