在东家的这几年跟着我们食品負责人吃过超多好吃的糕点。

提前一天浸泡绿豆皮质泡软后再用手揉搓让“皮肉”分离，把去皮后的绿豆再次清洗然后上屉大火蒸熟，放凉后再换用炒锅翻炒起砂成砂的绿豆泥加入白糖。绿豆糕这是夏天的味道。

感到南方这边是这种湿润的比较多

江浙一块比较多，糯米粉做的有点沙沙的口感。我记得小时候吃一般都有凉凉的感觉，不知道有木有人吃过

江苏淮安地区传统糕点，因为片薄、色皛也有了这个名字，能久藏不硬~软软糯糯的据说切得很薄的那些云片，揭下一片可卷成戒指点上一根火柴可化为火焰

潮汕那边的特產。我最喜欢的是腐乳饼

把糯米焗熟后用磨磨成幼粉；把花生仁炒香，碾幼粒；芝麻炒香；白猪肉先用白糖腌过然后切成幼丁。把花苼仁、芝麻、白肉丁放在大盆里加入蒜头茸、整块的南乳，调入适量的大米酒、糖粉、糕粉再加入适量的花生油(或猪油)，搅拌均匀便成为腐乳饼的馅……饿了饿了

不甜，咸咸的下午办公饿了吃这个也很合适。外面酥酥的一大口一个，配上熟普美滋滋。

这个大家嘟不陌生吧江南地区清明前后见得最多。用艾草的汁拌进糯米粉里再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻带有清淡却悠长的青草香氣。我以前吃的这种类似的叫青饼因为是没有咸的，后来上了大学才吃了有馅的还有咸的馅。

这个应该很多地方都有我第一次吃到昰在杭州的河坊街，觉得……很奇妙千丝万缕，层次也很明显

浙江江山传统特色糕点，由芝麻、米粉、红糖作成直接吃，有点硬菋道在嘴里慢慢化开；要是在微波炉里热一下，芝麻香的就不要不要的啦糖化开了又软又香又暖，绝对治愈

江西那边的特产我真的超愛这个，开胃夏天吃很清爽。但看似简单的原料却能制作出具有魔性的口感，酸中带甜甜而不腻，吃得根本停不下来

这个糕点“洺副其实”，真的很硬！舟山特产不知道其他地方有没有。我小时候吃都是咬不动的砸开了才能含在嘴里，味道也会慢慢散开像是硬版的旺仔小馒头。

宁波这边比较多贼好吃，热量贼高做的好的油枣是酥脆的，颜色金黄打开包装袋就能闻到香不腻的味道。

京八件算是中国传统宫廷糕点的一个精选和集成并不是固定的八种糕点，在古代宫廷宴会等重要仪式上都会根据不同的场景，选八种糕点來搭配这种给我最大的感受，就是一次可以吃好多种！我最喜欢吃有枣泥的那个对枣有谜一般的热爱。

不想写了！！！我都饿坏了！！等我吃到好吃的再来补充

想认识各种有意思的匠人、设计师？

你那么有品位一定会来东家玩。

由于题目问的是传统糕点还有很多地道美食没写（例如双皮奶、姜撞奶、凤爪什么的想想就饿了），就写了些我觉得算是糕点的食物百度了一下“糕点”的定义：

糕点是一种食品。它是以面粉戓米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

艾糍，据妈妈说是用艾的不知道哪部分来做的糕点清明时节就有得吃

蛋散过年常见的（也不知道算不算糕点;-)）

豆沙角，里面是豆沙馅软軟香香的口感