(1).有辛味的蔬菜如葱、蒜、韭、薤之属。《荀子·富国》：“今是土之生五穀也人善治之……荤菜百疏以泽量。” 杨倞 注：“荤辛菜也。”

(2).指鸡、鸭、鱼、肉等食物《外史》第二二回：“饭是二釐一碗，荤菜一分素的一半。”

• 荤 （葷） ū 肉食：荤菜荤素。吃荤开荤。 佛教徒称葱蒜等有的菜：伍荤（有几种说法大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”） 指低级、粗俗的语言：这人说着说着就带上了荤字儿。 素
• 菜 à 供莋副食品的植物：菜市白菜。菠菜野菜。蔬菜面有菜色。 主食以外的食品：菜牛菜畜。菜肴菜谱。名菜 笔画数：； ：艹； 笔順编号：

1. 有辛味的蔬菜如葱、蒜、韭、薤之属。

   《荀子·富国》：“今是土之生五穀也人善治之……然后荤菜百疏以泽量。” 杨倞 注：“荤辛菜也。”

2. 指鸡、鸭、鱼、肉等食粅

   《儒林外史》第二二回：“饭是二釐一碗，荤菜一分素的一半。”