导读:一般情况下螺肉都不宜與中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,会引起呕吐、腹泻、腸绞痛等食物中毒症状;吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻。 食用石螺的时候一定要清洗干净并且煮熟了吃防止病菌和寄生虫感染,這样才能更加安全健康
石螺的食用禁忌有很多,主要是食物间相克的问题食用尤其要注意食物之间的搭配。一般情况下螺肉都不宜與中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,会引起呕吐、腹泻、腸绞痛等食物中毒症状;吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻。
另外死螺不能吃,如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动表示螺已死去。大家在选购的时候一定要选择新鲜的选螺最好选中型的,外壳洁净大部分呈灰绿色的新鲜的螺即使螺肉外露,表面也会呈扭曲状态轻轻一碰,小尖会缩回去食用石螺的时候一定要清洗干净并且煮熟了吃,防止病菌和寄生虫感染这样才能更加安全健康。石螺引起的食物中毒的症状为恶心、呕吐、头晕一般很快就会有所反应,这就表明大家可能吃到了不干净的螺肉应该及时就医。
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