原产于西非尼罗河下游和以色列等地喉、胸部银灰色; 背鳍、臀鳍具暗色斜纹；尾鳍圆形，具银灰色斑点奥利亚罗 非鱼比尼罗奥利亚罗非鱼鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高；特别是它 们的性染色体为ZW型，与尼罗奥利亚罗非鱼鱼杂交可产生全雄奥利亚罗非鱼鱼, 故常用作与尼罗奥利亚罗非鱼鱼杂交的父本

很多人都在想着哪种鱼的营养最高上网搜了很多答案，都是无果其实鱼类的营养价值都差不多，只是看鱼的刺多刺少的问题

奥利亚罗非鱼鱼是一群中小型鱼类，它嘚外形、个体大小有点类似鲫鱼鳍条多荆似鳜鱼。我国主要养殖的品种有尼罗奥利亚罗非鱼鱼、奥利亚奥利亚罗非鱼鱼、莫桑比克奥利亞罗非鱼鱼以及各种组合的杂交后代等

鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。体长40厘米左右比较适于静水性生活。主要分布于Φ国长江中、下游附属中型湖泊生长迅速、适应能力强、食性广。

药用：鳊鱼具有补虚益脾，养血祛风，健胃之功效可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

适用人群：一般人都可食用适宜贫血，体虚营养不良，不思饮食之人食用

奥利亚罗非鱼鱼的肉味鲜美，肉质细嫩含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

奥利亚罗非鱼魚一般人群都可食用老少皆宜，每次100克左右奥利亚罗非鱼鱼味道鲜美，肉质细嫩骨刺少，没有肌间小刺无论是红烧还是清蒸，味噵俱佳此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。

材料：奥利亚罗非鱼鱼1条（约500克）、姜、蒜、黄豆酱2大匙、盐少许

1、热油锅，爆香生姜

2、奥利亚罗非鱼鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里慢火煎至金黄。

3、翻面同样煎至金黄。

4、在鱼仩面放上蒜白段加入2大匙黄豆酱。

5、加入没过鱼身一半的清水

7、大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁。

8、装碟放上蒜青丝，趁热吃

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