1. 
   鸡蛋冷水下锅，大火烧开煮5分钟小火3分钟（只要煮熟就荇啦哈哈哈）
   煮熟后在冷水里面放一会（鸡蛋会更Q弹哦⊙?⊙！）
   然后用勺子敲破皮，向图片上的就行了

2. 下面准备大料:香叶、 八角、桂皮、辣椒、花椒（还有一些不知道叫什么的东东，反正家里有啥大料都加点入味哈哈）
   茶叶品种随便，有啥样的用啥样的

3. 我用二碗清水煮整个鸡蛋什么时候下锅的量不过水没太大要求哈！
   水煮开后，先把大料全部放进锅里熬个3~5分钟
   葱、姜、盐、糖、酱油都是水烧开和夶料一起放的哦

4. 然后把鸡蛋放进去再中火?煮个15~20分钟，为了更好的入入味
   

5. 这是浸泡2~3小时的茶叶蛋
   

①大料什么的必须提前煮一会哦！

②煮恏后放置2~3小时就能吃了

想入味入的深点的可以放置一夜

③煮的多吃不完的可以搁到保鲜盒里放在冰箱冷藏室里，注意！可不是冷冻箱哦

④煮茶叶蛋的卤水可以过滤掉渣然后密封放到冷冻室保存下次再煮鸡蛋再加大料即可喔:-O

是不是水滚沸时你才下的锅？

2、把鸡蛋磕开一个口别太大，大了碰破蛋黄鸡蛋就散了。

3、掰开鸡蛋时尽量离水面近一点。离着1尺多高鸡蛋砸在水面上必然要破。

4、一定要买新鲜的鸡蛋

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