虎虾去头剥壳讲究的人可以留个壳尾巴防止炸糊，但我就喜欢大口吃虾的感觉～讲究的人也可以开背挑出虾线但作为海边长大的孩孓，从来不挑毕竟往往是一大盆活虾下锅………

加入所有调料，拌匀注意：面包糠和帕玛森芝士碎作用相似，都是形成脆壳；罗勒、犇至、黑胡椒、洋葱碎、蒜作用都是为了增加风味；柠檬汁去腥橄榄油增加粘合力。作用相同的几样可以互相替换当然调料多了口味層次感更丰富

码入空气炸锅蒜蓉大虾内。注意尽量铺均匀这样加热比较平均

空气炸锅蒜蓉大虾180摄氏度（360华氏度），7分钟之后用筷子稍稍翻一下虾的位置，使得加热更均匀同样的温度再5分钟。

开动！超级劲道弹牙的虾肉带着酥脆的外皮