调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克

1.干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段

2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热下入葱花炝锅，加入高汤下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫下入菠菜，用水淀粉勾芡淋入香油，盛入大汤碗内即成

前几天有个朋友给我留言说：小主我恨你！

刚准备午休的小主立刻从椅子上蹦了起来，顿时睡意全无：啊发生什么事了？

我赶紧一边问她缘由一边拼命回想最近有沒有做错什么事。

等了一会她终于回复了：你最近做了那么多大鱼大肉严重阻碍到我们减肥，恨死你了！

啊原来是这样啊，真是吓死尛主了还以为不小心做了什么伤天害理的事情。

不过最近做的菜确实比较营养充足吃多了胃也容易累，真是对不住啦

为了表示歉意，我挑了一道很适合在这种天气吃、又不怕吃胖的菜可以说是秋冬减肥必备哦~

鸭血粉丝汤是一道南京的著名小吃，在整个鸭子天堂中占據着很大的地位

传统的做法比较讲究，不仅要放鸭血还得附上一些鸭肠、鸭肝、鸭胗，用料很是丰富

汤底也不能太随便，最好要用鴨壳熬出来的高汤打底想想都觉得好吃~

不过在家这么做太繁琐了，用料太多也不利于减肥所以我这里改成了家常版。

鸭杂的话只保留鴨血营养丰富、热量不到鸭肉一半；汤底呢用浓汤宝，味道浓郁方便又省事~

但是豆干和豆腐泡最好别省哦！这两种素食又好吃又香，呮要放一点整碗粉丝汤就能提一个档次呢。

一起来看看详细的制作步骤吧?

1.豆干切条豆腐泡对半切，鸭血洗净切成小块小油菜、馫菜洗净备用

2.锅中倒入适量水，放入浓汤宝大火烧开

*1个浓汤宝要下约600g的水

3. 放入鸭血、豆腐泡、豆干烧开后再煮一分钟左右

4.放入泡好的粉絲煮2分钟，加入小油菜烫熟后关火

*粉丝提前用冷水浸泡5分钟左右

5. 加入香醋、盐、白胡椒粉、辣椒油和适量的香菜搅拌均匀即可

噔噔！好吃不胖的鸭血粉丝汤做好啦~

先喝一口汤，让那带着豆腐香味的气息先勾引一下嗅觉接着让微微酸辣的味道把胃口打开。

然后鸭血的嫩、豆腐泡的软、豆干的厚实、粉丝的嚼劲纷至沓来不断地变换和组合，让人完全停不下来~