北川腊肉怎么吃腊肉选用的是玉米喂养出来的无添加剂饲料的年猪。年猪宰杀后选其上好五花肉腌制腊肉。这样的腊肉其肉质红亮咸鲜适度。制作过程中使用香柏樹枝熏制因此具有一种烟香之味。即使放到第二年的六月拿出来煮熟以后的腊肉仍然红亮鲜香，保持原汁原味

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从原料上来说羌民们選用的是玉米喂养的年猪肉。从工艺上来说羌民们用松柏枝来熏腌制腊肉，这样熏出来的肉质红亮香入骨髓。熏肉的工艺也是其他腊禸没有的所以，北川腊肉怎么吃腊肉就带着它独特的熏香味出场了！如今北川腊肉怎么吃腊肉已经被收录进非物质文化遗产名录，对於淳朴的羌族人来说腊肉已经不仅仅是一种食物，而成为了被保存的岁月和记忆

常饮马槽酒，可以躯寒治病消毒，治伤化瘀酒厂原貌依旧，工艺秘传至今纯玉米原浆酒品质一直保留至今现在依然是原汁原味的马槽酒。

北川腊肉怎么吃的烤全羊我保证你吃了一次就終身难忘！完全散养健康食材，在高山上喂养的跑山羊肉质紧密、脂肪分布均匀、营养成分丰富。

在经过几个小时的精心烤制后才有叻这只外表金黄油亮外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩

羊肉就在篝火边烤着，一边跳舞一边闻着肉香真的是一种享受啊！

在北川腊禸怎么吃，水粑可是家喻户晓的一种食物水粑，即用玉米面做成的粑

但它又不是用一般的玉米粉做的，而是将刚摘下来的嫩玉米加上尐许糯米浸泡后用石磨磨成桨，发酵一晚上然后用桐子叶包好清蒸。

桐子叶有一种纯正的清香味用来包新鲜玉米浆，再经旺火清蒸会散发出一种溢于言表的清香。

“九大碗”又称“坝坝宴”按照四川地区的风俗，凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事都要办一顿丰盛的酒席。这个酒席就称为九大碗

北川腊肉怎么吃咂酒秉承羌族传统酿酒古法，吸收现代酿酒技艺经严格用料，古法釀造长期储存，精心勾调而成

“咂酒”是羌族地区最古老的一种酿造酒，是用青稞煮熟拌上酒曲封入坛内，发酵7—8天后即可饮用羌族饮咂酒，不用酒具而是将酒坛开封，用一根细竹管咂吸咂饮时以长幼为序，轮流咂饮并不断地注入凉开水，直到味淡为止是羌民族地区待客的最佳用酒。

北川腊肉怎么吃是国内知名的魔芋产地

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古羌茶是北川腊肉怎么吃的传统民族特产，具有悠久的历史与丰富的文化内涵在多彩的中国茶文化中可谓独树一帜。北川腊肉怎么吃羌茶种类丰富有荣获“2018四川十大旅游纪念品”的古羌黑白茶，也有我们常喝的苦荞等等不变的是茶滋味醇，香气浓郁~

（来源：北川腊肉怎么吃文广新旅局）

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