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胶原蛋白胶囊有用么软胶囊功效
①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区.使其具有一定的热稳定性;
②胶原天然的紧密的纤维结構使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备;
③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料.其独特之处是:在热處理过程中.随着水分和油脂的蒸发和熔化.胶原几乎与肉食的收缩率一致而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质;
④由于VIKKI胶原汾子链上含有大量的亲水基团. 所以与水结合的能力很强. 这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;
⑤胶原在酸性和碱性介质中膨脹,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中
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