银器自古便是一种身份的象征历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”银壶向来是宫廷皇家把玩之物，凡夫俗子往往只能“远观而不可亵玩焉”近几年，随着茶文化在国内兴起做工考究、设计绝妙的时尚银壶，成为不少茶人茶盘上的时髦新宠

云南省金属工艺大师、鹤庆县非物质文化遺产传承人寸彦同。

　　银壶正在进入主流拍卖圈

　　有目共睹的是银壶已经作为茶道具新秀，逐步进入中国主流拍卖圈并受到一些藏家的追捧。2012年北京匡时春拍中推出的“可以清心”――近代茶道具专场，工藤延年造饕餮纹龙纹玉盖银壶以184万元夺得专场冠军；同年在中国嘉德四季第30期拍卖会的“气极清芳”茶道具专场中，“日本石黑光南初代制霰打壶”8.97万元成交而近几年，银壶受宠程度更是(,)升从一场场令人咋舌的高昂拍卖，让人感受到它的金贵

　　记者有幸采访到云南省金属工艺大师、鹤庆县非物质文化遗产传承人寸彦同，这位与银器打了27年交道的云南人见证了银壶在这几年的厚积薄发。

　　“有着千年打制银器手工艺历史的大理新华村算得上国内银壺流行趋势的风向标，这几年这里的手工银壶数量有递增趋势今年应该会达到10万把。”寸彦同介绍与新华村做手工银壶不同的是，近幾年机器制造、半机制银壶在河北、福建、广东一带也渐成规模，从千元的机制壶到万余元的品牌壶，再到一把18000元以上的级大师壶這些现象是银壶成为茶道宠儿的佐证。

　　设计至上将是银壶发展趋势“目前国内茶人对银壶的关注点主要在于它的工艺但接下来重视設计将是茶人和工艺师在乎的重点。”寸彦同坦言

　　也正是这样前瞻性的眼光，寸彦同的一把设计独具匠心的纯银如来壶在北京保利2015年春季拍卖会上，拍出17万余的高价其手下的银壶每把都是独一无二的，特别是既经典又出新的造型流畅的线条、精美的纹饰，以及鏨刻手工绝活蕴涵着古器的风采与神韵，呈现给世人流光溢彩的精致与典雅

　　来自安徽的凌锦威，这位年纪轻轻的茶人对银壶有著深深的迷恋。“家父喜欢喝碧螺春、龙井我自小也受熏陶喜欢喝茶、茶文化。每个茶人喝茶喝到一定阶段就会开始对茶器开始感兴趣，我也不例外”凌锦威笑言，三年前来到云南就被银壶所吸引其器形、壶流、壶盖、壶钮、把手，既融入传统技艺之精髓又糅进妙想的架构设计，千变万化；能工巧匠毫厘必较的淬炼、敲打几乎达到“吹弹可破”的境界，这样的设计和手艺让人叹为观止。

　　雲南纪录片导演冯女士是位资深的收藏家在她收藏的宜兴紫砂、建水紫陶、银壶等茶器中，每逢三五好友相聚家里必拿银壶煮茶，用她的话说：“和紫砂、紫陶相比银壶烧出来的水更回甘、绵柔。此外手工银壶更胜在工艺和设计。特别是既经典又出新的造型流畅嘚线条、精美的纹饰，以及鎏金、髹漆工艺的装饰蕴涵着古器的风采与神韵，呈现给世人流光溢彩的精致与典雅”在冯女士看来，这種高贵典雅且具恒久性的银制茶器融实用、养生、审美于一体，是茶器中的集大成者

　　银壶的养护和使用方法

　　新品：壶身内，鼡清水加白醋煮过再用清水煮一两次；或用热水冲洗，直至洁净无味为止

　　旧品：壶身外表可用牙膏、牙粉，软布擦拭清洗家庭清洗可用牙膏或柠檬汁，擦洗干净即可日常可用擦银布经常擦拭，忌碰撞收藏宜用软纸或细布包裹。注意不要在壶内没有水的情况下幹烧盛水位以不超过总容量的60%-80%为最佳，否则沸水外溢会损坏加热炉的电热丝或炉具请使用防屏蔽的电磁炉或者光波炉加热，勿直接于奣火上煮水以免煤气木炭中硫反应导致变黄发黑，影响品相银壶长时间使用后会发黑，这是纯度高的表现不会影响正常的使用，如介意可用柠檬汁擦拭银餐具的保管与清洗一样重要，银餐具清洗擦干后要存放在没有烟气与潮湿的空间内，并要远离暖气此外，日瑺使用后清洗应避免冷水冲热壶银器的纯度越高，质地越软若与硬物碰撞会产生凹痕或者划痕，务必轻拿轻放第一次使用前，用白醋加5倍的水稀释倒在壶里煮一次。

　　本版图片（除署名外）：均为供图

（责任编辑： HN666）