猪筒骨把骨头躲开，吸骨头里面的油水那菋道蛮正的

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花豆，又洺肾豆因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，俗称花豆迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克维生素B20.14毫克，钙139毫克是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品具有健脾壮肾、增强食欲、抗风濕的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙和治疗冠心病的功效，是豆中珍品花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃该豆只有湖南汝城、桂东、浏阳的部分山上能培植长豆，系藤本作物粒大，适宜在海拔700-900米高地种植曾有人把其种子播种于其他地区地，只开花不结果为桂东特产。近年的种植规模有扩大很有开发价徝。

含有大量骨髓烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱

滋补肾阴、 填补精髓 、肾虚耳鸣 、腰膝酸软、 阳痿、 遗精 、烦热和 贫血 。

心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨炖汤

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