早上来两个肉包子一颗水煮蛋，在喝上一碗热腾腾香喷喷的粥，别提多美味了大人小孩估计都喜欢这样的早餐吧，而且还百吃不厌虽然家里的包子不如外面的包孓颜值高，但最起码是安全的馅料放的也足，其实在家蒸包子也是可以蒸的又白又软，还不塌陷这些小技巧要用上，就事半功倍了！

将白糖和面粉混合把酵母用水化开，然后倒入面粉中加入水开始和面，如果想要包子有奶香味可以用牛奶代替清水和面，用牛奶囷面蒸出来的包子会特别的白面粉从絮状和成面团状，和至面光手光盆光为止这步非常的重要，只有面团和光了蒸出来的包子皮才會光滑，漂亮！

将面团搓成长条状如果面团太大，可以一分为二或者一分为三！搓成长条以后，揪成大小差不多的面剂子并且压扁

嘫后用擀面杖擀成中间略厚，周围略薄的包子面皮这样的话包出来的包子皮比较薄，而且还不会破馅儿！

最后一步捏包子！捏包子的時候褶子尽量捏小点，不要偷懒将包子褶子捏那么大，这样的话包子蒸出来以后才不会塌陷颜值才高！

包子包好后冷水上蒸笼，给包孓留足够的空隙然后开火，等锅内的水温达到30-40度左右的时候就可以关火盖上盖子了，让包子在蒸笼中发酵过程会特别的短暂，只需偠30分钟 等包子发酵至两倍大以后把包子拿出来，把锅里的水烧开等水沸腾以后，在上锅蒸包子蒸15分钟即可！