• 答：可以学到皮毛，一边学着一边实践比较好书本仩学的再好也不如实际的生活体验。

• 答：当然需要 了除非饭店是你自已开的

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• 1、问：房地产开发企业拆迁补偿费是否也随土地价格一起交纳契税(以房易房部分的)? 答：是的因为取得...

1、负责处理厨房的运作及行政事務；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各崗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
1、年龄三十岁以上高中以上学历，身體健康、精力充沛二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础

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