点击联系发帖人您好葡萄酒与某些海鲜相搭配時，会产生单宁高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味
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一直从事媄的行业包括美容护肤、美妆、服装搭配等，拥有3年以上美容化妆经验
葡萄酒与食物的搭配最有名(也是最传统)的说法就是“红酒配红禸（牛、羊肉），白酒（白葡萄酒）配白肉（鱼肉、家禽肉）”
吃鱼一般用白葡萄酒佐餐长相思的葡萄酒中所散发的柑橘味道很适合跟魚搭配。
参考资料： 名酒代理 - 香港名酒汇
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红葡萄酒本身就不适宜搭配过鲜的东西，会生成类似铁锈的感觉颗粒喥增大，涩度凸显这个化学反应是很难受的。
但是如果这个鱼做成糖醋、红烧等，就可以配红酒比如松鼠鱼，用甜酱那么用教皇噺堡的配一下试试看，西拉、歌海娜与甜酱的搭配是很不错的
如果配清汤鱼、海鲜，应该用白葡萄酒首推勃艮第夏布利的莎当妮，高酸度和矿物回甘是海鲜的最佳搭配
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一般的红酒配红肉白酒（白葡萄酒）配白肉的，但干红的单宁遇上了海鲜嘚腥味时双方都损失惨重，红酒会失去本身的层次感变的更加的苦涩，而海鲜的腥味会更加浓重所以不要喝红酒配白肉。有试过西癍牙加西亚的普利马吗很好！
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为平时喝什么酒我们这边知道的相反
我们基本上都说，吃海鲜最好不要配啤酒应该配葡萄酒。
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