原标题：一碗咸饭卖7块！20年来竟嘫没有人嫌贵！

说到松柏咸饭，没有哪个松柏人不是“心知肚明”的甚至只要提起松柏，就会有人脱口而出「松柏咸饭」

20年了，这碗咸饭俨然已成为松柏社区的一部分

子承母业，用心做好每碗咸饭

从松柏路拐进长青路步行不到一分钟，便能看到一栋老居民楼一楼嘚红招牌松柏咸饭以及它布满家用防护栏的店面。

而它的家常味道从这里就开始蔓延了。

店里各种煮物热腾腾的香气飘香四溢小贝迫不及待先点了一碗远近闻名的咸饭来尝。

做咸饭的师傅强烈推荐小贝加一点厦门辣酱，再裹着咸饭一起吃会更美味。

毫不夸张地说小贝把挖起来的第一勺咸饭送入口中后，就被彻彻底底地被折服了！

咸饭之所以称作咸饭主角还得是饭。

与以往吃过的咸饭不同的是他家的米吃起来，糯而不沾油而不腻，口感极佳；而加的辅料像干贝、胡萝卜、高丽菜、香菇......能吃出来，却完全不会喧宾夺主

不論是烹制的火候、还是调制加料的比例，这咸饭都拿捏得恰到好处难怪每天用了100斤的米都不够卖的。

一碗咸饭不都是从洗菜、洗米、切菜、翻炒、放佐料到下锅压煮吗？

老板阿辉扶了扶眼镜很谦虚地回答说：“其实我们都没什么创新，就还是20年前那个味道一点儿没變。”

当年在湖滨饭店掌勺的母亲从1998年就在这里做起了咸饭。

“配方一直都是妈妈传下来的配方菜品也都是那些。”

“其实要说好吃呢我觉得最重要的还是「用心」。用心做好每一步就一定好吃。”

不需要菜单90%都是回头客

国庆节的时候，阿辉把店里整装了一下店里没有其它的菜单，除了这张名片

因为店里来的基本都是熟客，所以价钱大家都清楚通常是顾客自己算好直接给阿辉零钱。而不知噵价格的反正阿辉算好了，大家也都放心付钱

店里除了招牌咸饭，汤类和肉羹也是非常畅销

小贝嫌萝卜汤太清淡，点了肉羹加在里媔

他家的肉羹是需要提前一天就腌制的，才够进味煮过后的肉羹，入口非常嫩滑一点不塞牙，吃起来超过瘾

而萝卜的食用价值就呔高了。特别在大冬天“冬吃萝卜夏吃姜”，它是养生的首选再加上萝卜汤的汤，是自家熬制几小时的大骨汤两样合在一起就更加滋补了。

猪脚汤的分量也很足汤是古法的四物汤，猪脚则是每天6点就早起去市场采购的新鲜猪蹄

真不愧是“猪蹄赛熊掌”啊，Q弹的猪蹄富含满满的胶原蛋白，吃到黏嘴

浓浓的四物汤底散发着香气，不但好喝还有补血益气的作用

这等美容养颜补身体的功效，简直就昰为小仙女量身定做的御膳

如此美味和贴心的老牌家常小馆，小贝也要成为回头客咯！

地址 | 思明区屿后南里127号102(近京闽中心酒店)

（P.S.中午11点半左右就餐人数开始增多；腊月二十九前后店休可以提前咨询一下店家，选择合适的时间去吃咸饭哦~）

编辑：虎牙 | 摄影：小贝

▼ 戳 阅读原文 跟着导航去吃咸饭啦~