海葡萄是一种美味俱佳的海洋食材这种食材出现在人们的餐桌上比较晚，以至于许多人都不认识而且误将其当做葡萄，其实这和葡萄是完全不同的物种没有任何实質性的关系。海葡萄的营养价值丰富味道好，那么海葡萄不能与什么同吃呢？有哪些禁忌呢

从目前的资料来看，海葡萄暂时没有饮喰搭配禁忌不过有不少朋友表示，海葡萄的禁忌就是不能热着吃因为加热过的海葡萄口感会变差。

海葡萄学名长茎葡萄蕨藻属绿藻，外观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名独特的外型与口感像极了鲑鱼卵，咬起来会有卜滋卜滋的声音美丽的绿色小颗粒散發出海味的咸鲜芳香，颇有鱼子酱的神韵所以被喻为植物中的“绿色鱼子酱”。

含有人体所需的多醣体、维生素、胡萝卜素及各种维他命矿物质是低热量、零胆固醇的绿色健康蔬菜。海葡萄人工养殖技术发源于日本后传入台湾。

不过在盛产海葡萄的日本冲绳还是有熱食的海葡萄的美食，乌冬面煮好配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了

单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好嘚。虽然与海带同属于海藻类食材但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主，因为海葡萄的特性决定了放进锅里加热会导致海葡萄口感變差。