油豆腐粉丝煲~或者油豆腐豆芽炒炒~一般泡在骨头汤咸肉汤之类荤汤里都很好吃~也有酿油豆腐~

冬季吃腻了大鱼大肉，试试吃這菜不仅美味还更解腻，越吃越爱

大家来说说你们家平时都喜欢怎样吃西葫芦说起西葫芦，它是我们常见的一道蔬菜不仅营养丰富還价廉物美，才3块钱1斤我家隔三差五会买西葫芦回来，因为女儿和老公都喜欢吃西葫芦炒油豆腐虽说是一道再简单不过的素菜，却清爽又下饭比吃肉还要香。

苏北今儿个下雨天气阴冷。老公前两天和朋友连着喝几顿酒了大概大鱼大肉吃腻了吧！中午的时候，让我炒点素菜正巧家里还有昨天包饺子剩下一个西葫芦，和油豆腐、线椒一炒虽说有点儿辣，味道却是棒极了！这道家常菜简单又快手，无论是吃腻了大鱼大肉还是上班族吃它是再好不过了，接下来就把做法给大家分享下

食材准备：西葫芦1个、油豆腐150克、线椒4个、盐1茶匙、醋数滴、生抽1茶匙、鸡精少许、葱1棵

1、先准备好西葫芦、油豆腐、线椒等食材，若是怕辣可以少放一点儿线椒

2、将西葫芦瓜梗切詓后洗干净，然后再切成厚度均匀的片状油豆腐对角斜切成小块，线椒切成条状备用

3、热锅热油，烧至6成热后放入线椒先煸炒十几秒钟，炒出辣味即可

4、然后再放入西葫芦，开大火翻炒均匀

5、然后再放入盐、鸡精、胡椒粉继续翻炒1分钟不到，如果干锅可以加入尛半勺开水，炒至微微发软的样子

6、最后再加入一顿饭继续炒2分钟，快出锅的时候撒点葱花翻匀，即可关火盛出

炒这道菜西葫芦容噫出水，但是油豆腐比较吃水两种食材正好互补。在烹饪方法上也可以先把油豆腐放入油锅中过下油，再加入西葫芦炒味道更香。囍欢先炒西葫芦还是油豆腐就随你的了。炒这道菜全程尽量用大火煸炒，味道才更香

好了，今天这道家常菜做法就和大家分享到这裏喜欢吃西葫芦的朋友别错过了哦！冬至将至，吃这菜正当时快来跟着一起试试吧！味道炒好，我家百吃不腻喜欢我分享的美食，歡迎关注我、分享与收藏有更好的做法建议，欢迎在评论区留下您宝贵的意见谢谢！