市民中自己每天压面条配方比例吃的比例有多少

点击联系发帖人 时间：2019-12-29 22:37

压面条配方比例

将面粉中放入盐加水，厨师机攪拌3分钟成絮状

取出，随便揉成团盖上厨师机的桶醒发

醒发一会儿再揉揉就能揉光滑了。

这是1个小时后再揉的状态。更加光滑了

哆余的放特百惠保鲜盒中，盖盖冷冻保存

煮饺子，水开了一个一个的下饺子，然后用勺子推水千万不要用铲子铲。下几个就推推沝，这样就不会粘锅底了

盖盖煮，水再开了加入一勺凉水，再盖盖煮这样反复3次。饺子都浮起来了就熟了。

看看煮过的饺子，餃子汤都是清的说明这面揉的绝对好。

成品上桌了，砸点蒜泥浇点辣椒油，美味啊。荠菜猪肉馅，鲜香尤其是自己擀的饺子皮，那叫一个Q 弹爽滑。筋道好吃回味无穷。

浇点辣椒油浇点醋蒜。口水吧

原汤化原食喝口饺子汤。

剩点面擀的面条。如果手擀媔这个比例也是正好的。。 100比46

1手工水饺，面粉和水的比例就是100比46.开始有点硬，难揉醒醒就好揉了。千万不要看干就加水。。这个比例也适用于手擀面 2，馒头包子，花卷的比例：100比50 3机器压面条配方比例的比例：100比40.

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友情提示面粉吸水性不同但有一點就是面一定要硬还要醒发，因为会越压越软！切记！切记！

记录碱面条比例的做法

混成面团醒发半小时以上
开始压面条配方比例吧！粗细随心

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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压面条配方比例如何不沾压面條配方比例的水和面的比例是多少面条里需加何东西。... 压面条配方比例如何不沾压面条配方比例的水和面的比例是多少面条里需加何东覀。

你好机器轧面条加水量30%，同时还要加点食用盐和筋力源F面条筋道耐煮。

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