原标题：四季粥铺：范仲淹划粥斷齑的意思的典故

出处： 宋·魏泰《东轩笔录》：“惟煮粟米二升，作粥一器经宿遂凝，以刀画为四块早晚取二块，断齑数十茎酢汁半盂，入少盐暖而啖之。” 分开捣碎的腌菜和凝结的粥按定量来吃，形容生活清苦特指范仲淹青少年时代刻苦读书成语。

范仲淹的毋亲谢氏身世坎坷，吃尽许多苦头饱尝过多酸辛，因此把太多的希望寄托在儿子身上谢氏以孟母自励，悉心教子；范仲淹以颜回自律发愤成才。举凡古代刻苦攻读学有所成的故事母亲和继父都对范仲淹一一讲过。

在醴泉寺读书期间继父的家境已经比较窘迫，仲淹心知肚明

每次离家去寺院，母亲总劝他多带些粮米一来担心儿子吃不饱累坏身体，二来怕给寺院的师父增加负担可每次范仲淹都鈈多带，而且带的数量出人意料的少。母亲絮叨规劝仲淹总是胸有成竹地说：“我有数，不少”初到寺院时，粮米交给厨房代为淛作，随寺院的钟声与和尚们一道用饭

可范仲淹，从早到晚一个心思地读书思考经常充耳不闻钟声，忘记了吃饭再去打饭时，又过叻时辰好心的厨僧或小和尚眼看着范仲淹如此废寝忘食地读书，便主动给他送饭来仲淹很过意不去，给别人添了麻烦

为了读书方便，他自己备了小锅小灶自炊起来。范仲淹按自己既定的主意每天夜晚，量好米添好水，在小灶里点燃自己拾的木柴煮米粥。一边讀书一边续柴煮粥。一锅米粥煮好了时间也已过了子夜，他便和衣睡去第二天清早起来，锅里的米粥凉透了已经凝固成圆圆的一整个。他拿出小刀在凝固的粥块上面，划上一个十字完整的一锅粥分成了四块。早晨吃两块傍晚吃两块，一日两餐这便是“划粥”。

用什么菜蔬佐餐呢菜蔬就在寺院周围的大山之中。坡坡岭岭沟沟坎坎，自然生长着野韭菜、野葱、野蒜、野山芹还有苋菜、苦菜、荠荠菜、蒲公英、王不留、茵陈等十几种可食的野菜。白天去山洞读书时顺便拔几种野菜回来。吃饭时把十几根野韭菜，或野葱、或野蒜切成细碎末，加入一点盐拌和拌和一顿佐餐的菜便成了。

这就是“断齑”齑（ji），切成碎末的韭菜、葱蒜等划粥断齑的意思，既简约又清淡省时、省力、省钱，可谓范仲淹的创造！醴泉寺读书三年范仲淹基本过着“划粥断齑的意思”这种清苦自律的生活。

随着范仲淹在北宋历史舞台上光辉业绩的展现“划粥断齑的意思”也就成了特指范仲淹青少年时代刻苦读书的专用成语。