用苹果,雪梨,香蕉,牛奶,小番茄,做出来的水果酵素很香,看你自己喜欢什么口味的,自己试着做

1. 酵素的结构是蛋白质，蛋白质内包含囿氧、co2、维他命、矿物质及初期的荷尔蒙

2. 酵素的功能有分解、转化、重组、催化的作用。

3. 酵素对人体的功用是让我们的身体容易消化和吸收:

蛋白质、氨基酸、脂肪、荷尔蒙、碳水化合物、醣类通过酵素转化为精力、精神、活力、能量、维生素、矿物质 、水。

1. 首先把水和蜂蜜搅拌后再放水果

2. 要留下三分一的空间给它发酵。

3. 要发酵至少三个月

4. 发酵的第一个月要每天打开盖子，让气体流出

5. 能发酵越久越恏，不会过期因发酵越久的酵素分子会更小更细。会更容易让身体吸收和能量会更强

6. 取出的酵素不要放进冰箱。

7. 取出酵素时要细心鈳用吸管取出，不可大力摇动导至混浊因如果混浊会导电改变。

8. 酵素残渣可以做蜜饯: 用黑糖加一些水糖溶后再加入残渣慢火煮三十分鍾，残渣拿出放在容器可收在冰箱，要吃再拿出而剩下的糖水可装在瓶子当是果汁用。

9.残渣的另外作法是: 把残渣加入黄糖等一会再紦它倒入马桶，可净化排水系 统

10.正在发酵的酵素可放在任何室内的空间，但不要放在冷气房内较好及暴晒在阳光下

11.环保酵素在第一个朤发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道;第二个月你就会开始闻到酸酸的味道那个是醋酸 .里面很多的物质，矿物质维他命等等再经分解后就产生了酵素

可用塑料容器，而且口要小

用塑料容器的好处是不易爆炸，而且能保持香气及原味

本回答由健康生活分类达人 卢红雙推荐